Viti Centenarie Barbera DOCG superiore

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Artikel-Nr.: 23050

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Produktinformationen "Viti Centenarie Barbera DOCG superiore"

Der "Viti Centenarie", die höchste Ausprägung des Barbera, wird aus sehr alten Rebstöcken gewonnen, die kleine und lockere Trauben hervorbringen, ideal für die Herstellung von opulenten und konzentrierten Weinen. Intensive, dichte Farbe, mit tief rubinroten Reflexen. Die Nase bietet reiche und kräftige Aromen von reifen Früchten, Schwarzkirsche und Pflaumenmarmelade, die sich gut mit blumigen Noten von Rose, Veilchen und gerösteten und balsamischen Noten, die durch den Ausbau im Holz entstanden sind, vermischen. Am Gaumen ist er sehr elegant und von außergewöhnlicher Langlebigkeit. Ein Wein, der mindestens 10/15 Jahre lang sehr gut reifen kann. Hervorragend zu Fleischgerichten und mittelalten Käsesorten.

Sorte: Barbera 100%

Anbaugebiet: Montegrosso d'Asti, Asti

Reifung: 24 Monate in 500-Liter-Tonnen aus französischer Eiche

Verfeinerung: 12 Monate in der Flasche

Alkoholgehalt: 16%

Passt zu: rotem Fleisch, Schmorbraten, Braten, gemischtem gekochtem Fleisch, mittelalten Käsesorten

Serviertemperatur: 18-20° C

"Viti Centenarie Barbera DOCG superiore"

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Region:	Piemonte
Bescheinigung:	DOCG
Enthält sulfite:	Ja
Weintraube:	Barbera
Hersteller:	Ferraris Agricola
Farbe:	Rot
Menge:	0,75 ltr

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Ferraris Agricola

Die Philosophie, die meine Arbeit seit jeher begleitet, besteht darin, den Respekt vor der Natur, die Tradition und die Technologie miteinander zu verbinden, um immer das bestmögliche Ergebnis zu erzielen, indem ich Zeit (und nicht nur) in die Suche nach dem Besten investiere.

Die Geschichte des Weinguts Ferraris Agricola begann, als Urgroßvater Luigi nach Amerika auswanderte und während des "Goldrausches" in Kalifornien Gold fand. Dank seines Einkommens hatte Urgroßmutter Teresa, die in Italien geblieben war, die Möglichkeit, seine Träume zu verwirklichen. Im Jahr 1921 kaufte sie das Haus in Castagnole Monferrato, in der Via al Castello, in der sich das erste Weingut der Ferraris befand. Zwei Jahre später kaufte Großvater Martino den "Casot", ein ländliches Bauernhaus inmitten eines 40.000 Quadratmeter großen Grundstücks, auf dem heute einer der repräsentativsten Weinberge des Unternehmens steht. Die Weinproduktion blieb jedoch eine Leidenschaft und nie ein Beruf. So wurden die Trauben jahrzehntelang an die Sozialgenossenschaft der Stadt abgegeben.