Produktinformationen "Del Martin Barbera d'Asti DOCG"
Er ist ein ausgezeichneter Vertreter der Rebsorte Barbera und hat eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Del Martìn verströmt ein intensives Bouquet von seltener Eleganz, in dem sich Aromen von Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren mit Erinnerungen an getrocknete Rosen vermischen. Es handelt sich um einen trockenen, delikaten und frischen Wein, der durch feinkörnige Tannine gut ausbalanciert ist und sich durch einen sehr angenehmen und faszinierenden Trinkgenuss auszeichnet, der durch eine knackige Säure frisch gemacht wird. Er passt sehr gut zu ersten Gängen mit Fleischsaucen und wird Ihr Publikum bei Kochveranstaltungen überzeugen.
Die Philosophie, die meine Arbeit seit jeher begleitet, besteht darin, den Respekt vor der Natur, die Tradition und die Technologie miteinander zu verbinden, um immer das bestmögliche Ergebnis zu erzielen, indem ich Zeit (und nicht nur) in die Suche nach dem Besten investiere.
Die Geschichte des Weinguts Ferraris Agricola begann, als Urgroßvater Luigi nach Amerika auswanderte und während des "Goldrausches" in Kalifornien Gold fand. Dank seines Einkommens hatte Urgroßmutter Teresa, die in Italien geblieben war, die Möglichkeit, seine Träume zu verwirklichen. Im Jahr 1921 kaufte sie das Haus in Castagnole Monferrato, in der Via al Castello, in der sich das erste Weingut der Ferraris befand. Zwei Jahre später kaufte Großvater Martino den "Casot", ein ländliches Bauernhaus inmitten eines 40.000 Quadratmeter großen Grundstücks, auf dem heute einer der repräsentativsten Weinberge des Unternehmens steht. Die Weinproduktion blieb jedoch eine Leidenschaft und nie ein Beruf. So wurden die Trauben jahrzehntelang an die Sozialgenossenschaft der Stadt abgegeben.
