Clasic Ruche' Monferrato DOCG

Hergestellt aus Ruché-Trauben, die aus Weinbergen mit unterschiedlichen Eigenschaften stammen, zeichnet sich der Clasic durch seine Eleganz und seinen traditionellen Stil aus, der ihn mit diesem Weinbaugebiet verbindet. Seine hohe Qualität wird durch eine sorgfältige Bewirtschaftung der Reben und niedrige Hektarerträge gewährleistet. Die Eleganz und Komplexität des Weins wird durch seine leuchtende rubinrote Farbe und sein faszinierendes Geruchserlebnis deutlich. Tiefe, intensive Aromen von Rosenblättern verflechten sich mit Aromen von Kirschmarmelade und Waldfrüchten, gefolgt von würzigen Pfeffernoten im Abgang. Der Wein zeichnet sich durch eine lebendige Säure aus, die sich perfekt mit sanften Eichentönen verbindet und ihn zu einem idealen Begleiter für traditionelle piemontesische Vorspeisen macht.

Sorte: Ruchè 100%

ProduktionGebiet: Castagnole Monferrato, Asti

Erziehungsform: Einzelrebe Guyot

Alter der Weinberge: 8-12 Jahre

Alkoholische Gärung: 10-15 Tage bei kontrollierter Temperatur in Rotationsgärbehältern

Reifung: 6 Monate in großen Eichenfässern

Verfeinerung: 3 Monate in der Flasche

Alkoholgehalt: 15%

Passt zu: Trüffel, Wild, mittelreifem Käse, rotem Fleisch

Serviertemperatur: 18-20° C