Sant' Eufemia Ruche' Monferrato DOCG
Inkl. MwSt.
- Artikel-Nr.: 23000
Aus reinen Ruchè-Trauben hergestellt, stellt der Sant'Eufemia die einfachste, unmittelbarste und wertvollste Version dieser einzigartigen und besonderen Traube dar: ein Wein ohne Schnickschnack, einfach und aufrichtig wie ein bäuerlicher Händedruck, sofort trinkbar, ideal für einen Imbiss oder als Begleitung zu einem informellen Essen. Seine rubinrote Farbe mit violetten Reflexen ist fröhlich und fesselnd. Intensive Aromen von Rosenknospen und frisch gepflückten Kirschen lassen schon beim ersten Schluck erahnen, was ihn erwartet. Am Gaumen erobern seine Frische und sein leichtes Tannin sofort den Mund und laden dazu ein, das Glas nachzufüllen.
Sorte: Ruchè 100%
Anbaugebiet: Castagnole Monferrato, Asti
Boden: Mischung aus Kalkstein, Ton und Mergel
Alter der Weinberge: 5-10 Jahre
Alkoholische Gärung: in rostfreiem Stahl für 10-15 Tage bei kontrollierter Temperatur
Reifung: in rostfreiem Stahl
Verfeinerung: 3 Monate in der Flasche
Alkoholgehalt: 14%
Passt zu: weißem und rotem Fleisch, ersten Gängen, Frischkäse, Aufschnitt, Fisch, Sushi
Serviertemperatur: 16-18° C
| Region: | Piemonte |
| Bescheinigung: | DOCG |
| Enthält sulfite: | Ja |
| Hersteller: | Ferraris Agricola |
| Weintraube: | Ruche' |
| Farbe: | Rot |
| Menge: | 0,75 ltr |
Ferraris Agricola
Die Philosophie, die meine Arbeit seit jeher begleitet, besteht darin, den Respekt vor der Natur, die Tradition und die Technologie miteinander zu verbinden, um immer das bestmögliche Ergebnis zu erzielen, indem ich Zeit (und nicht nur) in die Suche nach dem Besten investiere.
Die Geschichte des Weinguts Ferraris Agricola begann, als Urgroßvater Luigi nach Amerika auswanderte und während des "Goldrausches" in Kalifornien Gold fand. Dank seines Einkommens hatte Urgroßmutter Teresa, die in Italien geblieben war, die Möglichkeit, seine Träume zu verwirklichen. Im Jahr 1921 kaufte sie das Haus in Castagnole Monferrato, in der Via al Castello, in der sich das erste Weingut der Ferraris befand. Zwei Jahre später kaufte Großvater Martino den "Casot", ein ländliches Bauernhaus inmitten eines 40.000 Quadratmeter großen Grundstücks, auf dem heute einer der repräsentativsten Weinberge des Unternehmens steht. Die Weinproduktion blieb jedoch eine Leidenschaft und nie ein Beruf. So wurden die Trauben jahrzehntelang an die Sozialgenossenschaft der Stadt abgegeben.