Castelletto Ruche' Riserva DOCG
Inkl. MwSt.
- Artikel-Nr.: 23020
Hergestellt aus reinen Ruchè-Trauben, die aus einem ganz besonderen Weinberg stammen, der sich durch kalkhaltigen Mergel mit einem hohen Tonanteil auszeichnet, der dem Wein eine große Struktur verleiht und gleichzeitig Finesse und Eleganz bewahrt. Die Pflege der Rebstöcke und die geringen Hektarerträge garantieren höchste Qualität. In seinem leuchtenden rubinroten Kleid ist die olfaktorische Textur elegant und komplex. Tiefe und intensive Aromen von Rosenblättern und fruchtige Empfindungen von Kirschkonfitüre, begleitet von einer angenehmen Würze. Am Gaumen ist er lang, anhaltend und mit einer angenehmen Frische. Frische Eichentöne tauchen perfekt gemischt im Hintergrund auf. Passt perfekt zu den traditionellen piemontesischen ersten Gängen.
Sorte: Ruchè 100%
Anbaugebiet: Montemagno, Asti
Alter der Weinberge: 10 Jahre
Alkoholische Gärung: 25 Tage bei kontrollierter Temperatur in Rotationsgärbehältern
Reifung: 12 Monate in Tonneaux
Verfeinerung: 12 Monate in Flaschen
Alkoholgehalt: 15%
Gastronomische Kombinationen: Trüffel, erste Gerichte, rotes Fleisch, mittelalte Käsesorten
Serviertemperatur:: 18-20° C
| Region: | Piemonte |
| Bescheinigung: | DOCG |
| Enthält sulfite: | Ja |
| Hersteller: | Ferraris Agricola |
| Weintraube: | Ruche' |
| Farbe: | Rot |
| Menge: | 0,75 ltr |
Ferraris Agricola
Die Philosophie, die meine Arbeit seit jeher begleitet, besteht darin, den Respekt vor der Natur, die Tradition und die Technologie miteinander zu verbinden, um immer das bestmögliche Ergebnis zu erzielen, indem ich Zeit (und nicht nur) in die Suche nach dem Besten investiere.
Die Geschichte des Weinguts Ferraris Agricola begann, als Urgroßvater Luigi nach Amerika auswanderte und während des "Goldrausches" in Kalifornien Gold fand. Dank seines Einkommens hatte Urgroßmutter Teresa, die in Italien geblieben war, die Möglichkeit, seine Träume zu verwirklichen. Im Jahr 1921 kaufte sie das Haus in Castagnole Monferrato, in der Via al Castello, in der sich das erste Weingut der Ferraris befand. Zwei Jahre später kaufte Großvater Martino den "Casot", ein ländliches Bauernhaus inmitten eines 40.000 Quadratmeter großen Grundstücks, auf dem heute einer der repräsentativsten Weinberge des Unternehmens steht. Die Weinproduktion blieb jedoch eine Leidenschaft und nie ein Beruf. So wurden die Trauben jahrzehntelang an die Sozialgenossenschaft der Stadt abgegeben.