Torre di Giano Bianco DOC 2017

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Articolo: 72256

Colore: giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Profumo: sentori delicati e... altro

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Informazione prodotto "Torre di Giano Bianco DOC 2017"

Colore: giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Profumo: sentori delicati e persistenti di frutta bianca (macedonia di frutta, pera, ecc.),
con note agrumate; fragrante e freschissimo nel retrogusto con chiusura di mandorla. Sapore: secco, ben strutturato, con un ingresso elegante, evoluzione fresca e profumata con una nota piacevolmente acida; conserva una lunga persistenza fruttata e un retrogusto molto rinfrescante. Gradazione alcolica: 12,5 % vol. Consumo: preferibilmente fresco da uno o due anni di età; per assorbire al meglio il gusto e gli odori, il prodotto va servito a 12-14°C. Abbinamenti: ottimo aperitivo in abbinamento a bruschette e crostini, elegante con pasta con verdure, vellutato con verdure di stagione, pesce e frutti di mare, zuppa di cipolle, formaggi a pasta molle, cotti o meno, e prodotti a base di carne suina.

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Certificazione:	DOC
Contiene solfiti:	Sì
Uva:	Grechetto, Trebbiano, Vermentino
Regione:	Umbria
Produttore:	Lungarotti
Quantità:	0,75 ltr

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Lungarotti

Sin dal ‘700, quando i membri della famiglia, già agricoltori nella Media Valle del Tevere, intuiscono le potenzialità della terra umbra e iniziano a produrre vino e olio. Nel tempo la proprietà si consolida sempre più e questi imprenditori illuminati ne potenziano le produzioni. Nel 2017 con la conversione in regime biologico della tenuta di Montefalco si completa il mosaico green delle Cantine Lungarotti. Debutta al Vinitaly il primo vino biologico Lungarotti sul mercato italiano. È ILBIO, Umbria Rosso Igt 2015, e rappresenta un traguardo significativo verso gli obiettivi ecosostenibili da sempre perseguiti dall’azienda. L’etichetta riporta il catastale della tenuta dell’azienda agraria Lungarotti a Turrita di Montefalco, con tutte le caratteristiche principali del vigneto e delle uve, riprendendo l’antico uso di riprodurre sulla mappatura tutte le informazioni sul podere. Nel 2018 ci è stata riconosciuta una corretta gestione sostenibile per tutti e 4 gli indicatori previsti dal disciplinare (territorio, aria, vigneto e acqua) dopo una serie di verifiche iniziate circa 2 anni prima. Lungarotti è la nona organizzazione italiana a conseguire la certificazione VIVA e la prima in Umbria.