La Regina Barbera d'Asti DOCG

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Articolo: 23060

Colore violaceo intenso screziato da profondi riflessi rubino. Intriganti sentori fruttati di... altro

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Informazione prodotto "La Regina Barbera d'Asti DOCG"

Colore violaceo intenso screziato da profondi riflessi rubino. Intriganti sentori fruttati di frutta matura e confettura di prugne si fondono con note balsamiche e di leggera tostatura. Al sorso è vellutato, persistente e con una vibrante acidità. Ottimo con arrosti, brasati, bolliti misti e formaggi di media stagionatura.

Varietà: Barbera 100%

Zona di produzione: Montegrosso d'Asti, Asti

Fermentazione alcolica: in botti grandi da 54 hl di rovere francese

Fermentazione malolattica: in tonneau di rovere francese da 500 litri

Invecchiamento: 18 mesi in tonneaux di rovere francese da 500 litri

Affinamento: 6 mesi in bottiglia

Gradazione alcolica: 15,5%

Abbinamenti: carni rosse, brasati, stufati, arrosti, bolliti misti, formaggi

Temperatura di servizio: 18-20° C

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Regione:	Piemonte
Certificazione:	DOCG
Contiene solfiti:	Sì
Uva:	Barbera
Produttore:	Ferraris Agricola
Colore:	Rosso
Quantità:	0,75 ltr

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Ferraris Agricola

La filosofia che da sempre accompagna il mio lavoro è quella di riuscire a coniugare rispetto della natura, tradizione e tecnologia per ottenere sempre il miglior risultato possibile, investendo tempo (e non solo) nella ricerca del meglio".

La storia dell'azienda Ferraris Agricola inizia quando il bisnonno Luigi emigra in America e trova l'oro durante la "corsa all'oro" in California. Grazie al suo reddito, la bisnonna Teresa, rimasta in Italia, ebbe la possibilità di realizzare i suoi sogni. Nel 1921 acquistò la casa, a Castagnole Monferrato, in via al Castello, sede della prima cantina Ferraris. Due anni dopo, nonno Martino acquistò il "Casot", una cascina rurale al centro di un terreno di 40.000 metri quadrati dove oggi sorge uno dei vigneti più rappresentativi dell'azienda. Tuttavia, la produzione di vino rimase una passione e mai un lavoro. Così, per decenni, le uve sono state conferite alla Cooperativa Sociale cittadina.