Opera Prima Ruche' Riserva DOCG

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Informazione prodotto "Opera Prima Ruche' Riserva DOCG"

Nato dall'amore che lega un nonno e un nipote, il fondatore dell'azienda e il suo futuro erede, al di là del tempo. Un nuovo modo di interpretare il Ruchè nato da un vigneto perfetto, il Bricco della Gioia, un piccolo appezzamento dove il terreno, l'esposizione, il microclima, la massima cura e selezione in vigna si combinano per creare un vino unico e inimitabile. La qualità di questo vino di punta si conferma al palato: eleganza e finezza si armonizzano con la potenza e la struttura, rilasciando sensazioni gustative calde, morbide e persistenti, in equilibrio tra massa fruttata e tannini finissimi. È conservato nell'unica e straordinaria cantina scavata nel tufo - l'infernot di famiglia - un autentico gioiello storico.

Varietà: Ruchè 100%

Zona di produzione: Castagnole Monferrato, Asti

Età del vino: 20 anni

Fermentazione malolattica: In acciaio inox

Invecchiamento: 36 mesi in tonneaux di rovere francese da 500 litri

Affinamento: 12 mesi in bottiglia

Gradazione alcolica: 16%.

Abbinamenti gastronomici: Tartufi, selvaggina, formaggi di media e lunga stagionatura, carni stufate

Temperatura di servizio: 18-20° C

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Regione:	Piemonte
Certificazione:	DOCG
Contiene solfiti:	Sì
Produttore:	Ferraris Agricola
Uva:	Ruche'
Colore:	Rosso
Quantità:	0,75 ltr

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Ferraris Agricola

La filosofia che da sempre accompagna il mio lavoro è quella di riuscire a coniugare rispetto della natura, tradizione e tecnologia per ottenere sempre il miglior risultato possibile, investendo tempo (e non solo) nella ricerca del meglio".

La storia dell'azienda Ferraris Agricola inizia quando il bisnonno Luigi emigra in America e trova l'oro durante la "corsa all'oro" in California. Grazie al suo reddito, la bisnonna Teresa, rimasta in Italia, ebbe la possibilità di realizzare i suoi sogni. Nel 1921 acquistò la casa, a Castagnole Monferrato, in via al Castello, sede della prima cantina Ferraris. Due anni dopo, nonno Martino acquistò il "Casot", una cascina rurale al centro di un terreno di 40.000 metri quadrati dove oggi sorge uno dei vigneti più rappresentativi dell'azienda. Tuttavia, la produzione di vino rimase una passione e mai un lavoro. Così, per decenni, le uve sono state conferite alla Cooperativa Sociale cittadina.