Clasic Ruche' Monferrato DOCG

Prodotto con uve Ruchè provenienti da vigneti con caratteristiche diverse, Clasic si distingue per l'eleganza e lo stile tradizionale che lo lega a questa zona vinicola. La sua alta qualità è garantita da un'attenta gestione delle vigne e da basse rese per ettaro. L'eleganza e la complessità del vino si manifestano attraverso il suo luminoso colore rubino e l'affascinante esperienza olfattiva. Profondi e intensi aromi di petali di rosa si intrecciano con sapori di confettura di ciliegie e frutti di bosco, seguiti da note speziate di pepe per finire. Il vino presenta una vibrante acidità che si fonde perfettamente con i toni gentili del rovere, rendendolo un accompagnamento ideale per i primi piatti della tradizione piemontese.

Varietà: Ruchè 100%

Zona di produzione: Castagnole Monferrato, Asti

Allevamento della vite: Guyot singolo

Età dei vigneti: 8-12 anni

Fermentazione alcolica: 10-15 giorni a temperatura controllata in rotofermentatori

Affinamento: 6 mesi in grandi botti di rovere

Affinamento: 3 mesi in bottiglia

Gradazione alcolica: 15%

Abbinamenti: tartufi, selvaggina, formaggi di media stagionatura, carni rosse

Temperatura di servizio: 18-20° C