Cristalli di Salina, sale di Trapani - 300 gr.

Cristalli di Salina, sale di Trapani - 300 gr.

RE Sale d'Infersa
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Informazione prodotto "Cristalli di Salina, sale di Trapani - 300 gr."

I cristalli di Salina sono il cuore dei cumuli di sale: cristalli grezzi, spessi e di colore bianco candido, protetti dal sale in superficie che non entrano mai in contatto con gli agenti esterni. La raccolta di questi cristalli è manuale, come vuole la millenaria tradizione.

I Cristalli di Salina sono vanno macinati direttamente sulle pietanze, in modo da sprigionare tutti gli aromi e la gamma di sapori che sono racchiusi all'interno del cristallo grezzo.

Ingredienti: sole, mare, vento. Ah, già. E sale, naturalmente.

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Regione: Sicilia
Produttore: Sale Infersa
Quantità: 300 gr
Puo' contenere allergeni: Sì - Controllare sempre le informazioni riportate sull'etichetta del prodotto prima del suo consumo o utilizzo.
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RE Sale d'Infersa

Le saline Ettore e Infersa, che si estendono nella zona della pre-riserva della Riserva naturale orientata delle isole dello Stagnone, sono costituite da vari ordini di vasche con una propria specifica funzione, collegate da chiuse e canali. Costituiscono uno dei passaggi più originali ed affascinanti della terra siciliana. Le saline possono produrre ogni anno fino a diecimila tonnellate di sale marino integrale.

La produzione del sale presso le Saline della Laguna avviene sfruttando gli elementi naturali. Il ciclo di produzione inizia a fine marzo e termina a luglio, quando la crosta raggiungere (in media) gli otto centimetri di spessore.

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