Parmigiano Reggiano DOP, 36 mesi - 250 gr. circa | 36 mesi | PARMIGIANO REGGIANO

Anteprima: Parmigiano Reggiano DOP, 36 mesi - 250 gr. circa

Parmigiano Reggiano DOP, 36 mesi - 250 gr. circa

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Informazione prodotto "Parmigiano Reggiano DOP, 36 mesi - 250 gr. circa"

PREZZO AL KG. 39,80 €

Nel cuore dell'Appennino reggiano, nel cuore dell'Appennino reggiano, con passione e orgoglio, gli agricoltori del Consorzio producono e lavorano il latte che perpetua il rito della creazione del Parmigiano Reggiano DOP.
Il caseificio 993 Cavola offre un Parmigiano Reggiano DOP di qualità "prodotto di montagna" con una stagionatura di 36 mesi, le cui caratteristiche organolettiche sono conformi al rigoroso protocollo del consorzio.
A 36 mesi il Parmigiano Reggiano DOP è particolarmente friabile e granuloso. Il sapore è pronunciato con note di spezie, frutta secca e brodo di carne. È un ingrediente ideale per paste ripiene e cotte al forno o da gustare a fine pasto, in abbinamento a frutta e miele. Da provare con l'aceto balsamico: una vera prelibatezza.
Il prodotto viene spedito in confezioni sottovuoto termoretraibili.

Ingredienti: latte fresco selezionato, sale, caglio. Senza additivi e conservanti.

Autorizzazione Consorzio Parmigiano Reggiano N. 200/2012. Certificazione IFS Food. Certificazione BRCS per la sicurezza alimentare.

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Contiene solfiti:	Sì
Regione:	Emilia Romagna
Produttore:	Caseificio di Cavola 993
Quantità:	250 gr
Certificazione:	DOP
Puo' contenere allergeni:	Sì - Controllare sempre le informazioni riportate sull'etichetta del prodotto prima del suo consumo o utilizzo.

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993 Caseificio di Cavola

993 è il numero di matricola del nostro caseificio !
Il caseificio Cavola nasce nel 1929, in un piccolo paesino sulle montagne di Reggio Emilia, circondato da un paradiso incontaminato di prati da foraggio, a 900 mt di altezza.

L’azienda coltiva i suoi campi utlizzando come concime solamente le deiezioni aziendali, senza concimi chimici e antiparassitari.

Il foraggio che ne consegue risulta pertanto migliore e più salutare, un’alimentazione genuina delle mucche che permette la produzione di un latte di altissima qualità.

Il parmigiano Reggiano che ne deriva, ha perciò una marcia in più rispetto a quello della pianura.

Il caseificio Cavola 993, attraversando i decenni e le generazioni , è cresciuto, si è perfezionato e ha migliorato la produzione, pur rimanendo ancorato alla tanto amata tradizione.

Da anni 993 è noto come numero di montagna ed è sinonimo di altissima qualità !