Einführung von Weichweizenmehl "Typ 1" aus dem Mahlen einer Mischung aus ausgewähltem und hochwertigem Weizen aus der Rachello-Oase. Dies sind nicht kontaminierte und kontrollierte Gebiete, in denen eine nachhaltige und integrierte Landwirtschaft gemäß unserem strengen Protokoll im Rahmen eines von Saatgut bis Mehl zertifizierten Kurzkettenprojekts betrieben wird. Das in der Oase angebaute Getreide ist italienisch und zu 100% rückverfolgbar.
Dank der geschickten Auswahl feiner Körner und der speziellen Mahltechnik, die die Kleie und das Vorhandensein von Weizenkeimen (dem "Herzen" des Getreides) beibehält, behält Typ 1-Mehl ein starkes Aroma und einen unverwechselbaren Geschmack sowie einen hervorragenden Geschmack ernährungsphysiologische Eigenschaften.
Dieses vielseitige Mehl eignet sich für die Zubereitung von süßen und herzhaften Backwaren, die Sie mit intensivem Aroma und uraltem Geschmack bereichern möchten.
Hinweis: Das Etikett auf der Verpackung ist nur in italienischer Sprache.
Molino Rachello liegt im Herzen des Naturparks des Flusses Sile, dem längsten Wiederauflauffluss Italiens, auf einer Fläche von über 10.000 Quadratmetern und verfügt über eine Anlage, die an der Spitze der technologischen Standards steht und die Umwelt und das wertvolle Ökosystem, in dem sie sich befindet, respektiert. Seit mehr als einem Jahrhundert produzieren wir Mehl nur aus hochselektierten Getreidesorten, mit besonderem Augenmerk auf BIO-Körner zu 100% italienischen Ursprungs und auf die Gewinnung von altem Saatgut und unserem Territorium, das aus diesem Grund zu unserer Ernährungstradition gehört und daher bekömmlicher und besser für diejenigen geeignet ist, die unter Unverträglichkeiten leiden.... Getreide, mit dem wir sorgfältig arbeiten, mit Mühlentechniken, die alle Ernährungseigenschaften intakt erhalten können.
