Casa Bruna

Casa Bruna

Als we het hebben over de geschiedenis van ons bedrijf en de familie Bruna, dan moeten we een paar eeuwen teruggaan. Kapitein Filippo Bruna, na het verlaten van zijn militaire carrière, besloot om de olijfbomen te gaan verbouwen met de introductie van een olijfmolen. Sinds die dag zijn zowel vakmanschap als passie doorgegeven van één Filippo aan één Vincenzo ge-durende vijf generaties. Dit onschatbare erfgoed en de liefde voor onze tradities zijn nog steeds het geheim van onze extra vergine olijfolie. De kunst van het "maken" van olijfolie samen met onze grootmoeders recepten is van generatie op generatie doorgegeven binnen Casa Bruna. De smaak van onze keuken herinnert ons aan de aard van onze mensen, ze zijn openhartig, soms ruw, maar altijd direct. Ze getuigen van een slechte keuken, waar fantasie is getransformeerd van noodzaak tot deugdzaamheid. Het is een echte kist van goedheid, een culinaire traditie die altijd fascineert en verbaast door zijn vermogen om smaak en lichtheid te bezweren, maar ook door het behoud en de smaak van elk product uit de moestuin, de zee of het bos. Ons doel is om u, door het plezier van het eten, een stukje geschiedenis te vertellen. De tradities, niet alleen van onze familie, maar ook van de mensen die al lang hebben geleefd, klampen zich vast aan dit smalle landtong tussen de Ligurische Zee en de Maritieme Alpen, gekust door de zon en meegesleurd door de wind.

Geen resultaten gevonden voor de filter!
Riviera-saus met Genuees basilicum DOP - 180 gr. Riviera-saus met Genuees basilicum DOP - 180 gr. Casa Bruna
Zowel in de vissersdorpen als in de dorpen in het binnenland van Ligurië heeft de zoetheid van de lokale tomaat de inspiratiebron gevormd voor het maken van uitstekende pastasauzen. Met respect voor de traditie worden de sauzen van Casa...
€ 3,95 *
Olive Taggiasche Denocciolate - 190 gr. Olive Taggiasche Denocciolate - 190 gr. Casa Bruna
Taggiasca-olijven worden vooral gewaardeerd om hun delicate smaak, waardoor ze de ideale basis vormen voor talloze Ligurische en Italiaanse specialiteiten. Vandaag de dag is het niet zeker wie er bedankt moet worden voor de introductie...
€ 9,30 *
Pesto nero met zwarte olijven - 180 gr. Pesto nero met zwarte olijven - 180 gr. Casa Bruna
De onmiskenbare geur van verse Genuese basilicum met BOB en de zoete smaak van extra vergine olijfolie uit de Ligurische regio, maken "pesto alla genovese" van Casa Bruna de perfecte dressing voor pasta, bruschette of crostini, en...
€ 5,50 *
Pesto met Taggiasca-olijven en ricotta kaas - 180 gr. Pesto met Taggiasca-olijven en ricotta kaas -... Casa Bruna
De onmiskenbare geur van verse Genuese basilicum met BOB en de zoete smaak van extra vergine olijfolie uit de Ligurische regio, maken "pesto alla genovese" van Casa Bruna de perfecte dressing voor pasta, bruschette of crostini, en...
€ 5,50 *
Ponentina-saus met verse uien - 180 gr. Ponentina-saus met verse uien - 180 gr. Casa Bruna
Zowel in de vissersdorpen als in de dorpen in het binnenland van Ligurië heeft de zoetheid van de lokale tomaat de inspiratiebron gevormd voor het maken van uitstekende pastasauzen. Met respect voor de traditie worden de sauzen van Casa...
€ 3,75 *
Natives Olivenöl extra Riserva, "Taggiasca Oro" - 0,75 lt. Natives Olivenöl extra Riserva, "Taggiasca Oro"... Casa Bruna
De extra vierge olijfolie "riserva taggiasca oro" (goud) wordt uitsluitend verkregen door de koude persing van laat geoogste olijven van 100% Italiaanse taggiasca-kwaliteit. Zoet en delicaat, het combineert met de meest verfijnde...
€ 25,50 *
Biologische EVO van Taggiasca Italiaanse olijven - 0,75 lt. Biologische EVO van Taggiasca Italiaanse... Casa Bruna
Tenminste houdbaar tot 31.07.21 Biologische extra vierge olijfolie van koude persing, 100% Italiaanse taggiasca-olijven uit de biologische landbouw. De heuvels van West-Ligurië, gevormd door de terrassen met olijfbomen die door het...
€ 25,50 *
Tonijnfilets in extra vergine olijfolie - 185 gr. Tonijnfilets in extra vergine olijfolie - 185 gr. Casa Bruna
De twee zielen van de Ligurische regio, het platteland en de zee, kwamen samen om heerlijke visconserven te creëren, de trots van de keuken van Casa Bruna. Ingrediënten: tonijn, extra vergine olijfolie, zout.
€ 11,90 *
Olive Taggiasche Denocciolate - 190 BIO Olive Taggiasche Denocciolate - 190 BIO Casa Bruna
Taggiasca-olijven worden vooral gewaardeerd om hun delicate smaak, waardoor ze de ideale basis vormen voor talloze Ligurische en Italiaanse specialiteiten. Vandaag de dag is het niet zeker wie er bedankt moet worden voor de introductie...
€ 9,90 *
Olive Taggiasche Salamoia - 190 gr BIO Olive Taggiasche Salamoia - 190 gr BIO Casa Bruna
Taggiasca-olijven worden vooral gewaardeerd om hun delicate smaak, waardoor ze de ideale basis vormen voor talloze Ligurische en Italiaanse specialiteiten. Vandaag de dag is het niet zeker wie er bedankt moet worden voor de introductie...
€ 7,90 *
Biologische pesto genovese met BOB-basilicum - 180 gr. Biologische pesto genovese met BOB-basilicum -... Casa Bruna
Product van de biologische landbouw. Goedgekeurd voor veganistisch dieet. De onmiskenbare geur van verse Genuaanse BOB-basilicum en de zoete smaak van Casa Bruna extra vergine olijfolie zijn de hoofdingrediënten van deze prachtige Pesto...
€ 6,90 *
Paté di Olive Nere alla Ligure 180 gr. Paté di Olive Nere alla Ligure 180 gr. Casa Bruna
€ 5,25 *
Pesto met gedroogde tomaten en ricotta kaas, BIO - 90 gr. Pesto met gedroogde tomaten en ricotta kaas,... Casa Bruna
Smeerbare pesto met biologische gedroogde tomaten, uitstekend op canapés, croutons en bruschetta. Ingrediënten: gedroogde tomaten 68%, ricotta (wei, melk, zout, melkzuur) 15%, extra vierge olijfolie, oregano, natuurlijke zuurteregelaar:...
€ 4,50 *
Pesto met BOB Genuees basilicum - 180 gr. Pesto met BOB Genuees basilicum - 180 gr. Casa Bruna
De onmiskenbare geur van verse Genuese basilicum met BOB en de zoete smaak van extra vergine olijfolie uit de Ligurische regio, maken "pesto alla genovese" van Casa Bruna de perfecte dressing voor pasta, bruschette of crostini, en...
€ 5,90 *
Pesto rosso met gedroogde tomaten - 180 gr. Pesto rosso met gedroogde tomaten - 180 gr. Casa Bruna
De onmiskenbare geur van verse Genuese basilicum met BOB en de zoete smaak van extra vergine olijfolie uit de Ligurische regio, maken "pesto alla genovese" van Casa Bruna de perfecte dressing voor pasta, bruschette of crostini, en...
€ 5,90 *
Puttanesca-saus met "taggiasche" olijven - 180 gr. Puttanesca-saus met "taggiasche" olijven - 180 gr. Casa Bruna
Zowel in de vissersdorpen als in de dorpen in het binnenland van Ligurië heeft de zoetheid van de lokale tomaat de inspiratiebron gevormd voor het maken van uitstekende pastasauzen. Met respect voor de traditie worden de sauzen van Casa...
€ 3,90 *
Arrabbiata saus met hete peper - 180 gr. Arrabbiata saus met hete peper - 180 gr. Casa Bruna
Zowel in de vissersdorpen als in de dorpen in het binnenland van Ligurië heeft de zoetheid van de lokale tomaat de inspiratiebron gevormd voor het maken van uitstekende pastasauzen. Met respect voor de traditie worden de sauzen van Casa...
€ 3,75 *
Biologische pesto met gedroogde tomaten en basilicum - 90 gr. Biologische pesto met gedroogde tomaten en... Casa Bruna
De onmiskenbare geur van verse Genuese basilicum met BOB en de zoete smaak van extra vergine olijfolie uit de Ligurische regio, maken "pesto alla genovese" van Casa Bruna de perfecte dressing voor pasta, bruschette of crostini, en...
€ 4,50 *
Laatst bekeken