Pesto nero mit schwarzen Oliven - 180 gr.
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- Artikel-Nr.: 06306
Der unverwechselbare Duft von frischem genuesischem Basilikum mit g.U. und der süße Geschmack von nativem Olivenöl extra aus der Region Ligurien machen "Pesto alla genovese" von Casa Bruna zum perfekten Dressing für Pasta, Bruschette oder Crostini und Salate. In der Vergangenheit wurden der Basilikum-Pesto-Basis Zutaten wie Tomaten, Artischocken und Oliven hinzugefügt, um größere Mengen Pesto zu erhalten, aber auch um mehr Vielfalt in Geschmack und Farbe zu erhalten. Das Pesto Nero mit schwarzen Oliven von Casa Bruna wird nach dieser Tradition zubereitet.
Dieses Pesto durchläuft keinen Pastorisierungsprozess, und dennoch ist es dank der natürlichen Konservierungseigenschaften von Öl und Salz nach 18 Monaten haltbar. Es enthält keine künstlichen Farb- oder Konservierungsstoffe.
Zutaten: schwarze Oliven 50%, natives Olivenöl extra, frisches Basilikum Genovese DOP, getrocknete Tomaten, Cashewnüsse, Parmiggiano Reggiano DOP, Pinienkerne, Knoblauch, Maisstärke, Weizenfasern, Salz, natürlicher Säureregulator: Milchsäure.
| Region: | Liguria |
| Hersteller: | Casa Bruna |
| Menge: | 180 gr |
| Kann spuren enthalten: | Ja - Überprüfen Sie immer die Angaben auf dem Produktetikett vor dem Verbrauch oder der Verwendung. |
Casa Bruna
Wenn wir über die Geschichte unseres Unternehmens und der Familie Bruna sprechen, dann müssen wir ein paar Jahrhunderte zurückgehen. Kapitän Filippo Bruna, nachdem er seine Militärkarriere verlassen hatte, beschloss, den Anbau von Olivenbäumen mit der Einführung einer Ölmühle zu integrieren. Seit diesem Tag werden Handwerk und Leidenschaft seit fünf Generationen von einem Filippo auf einen Vincenzo übertragen. Dieses unschätzbare Erbe und die Liebe zu unseren Traditionen sind auch heute noch das Geheimnis unseres nativen Olivenöls extra. Die Kunst der "Herstellung" von Olivenöl zusammen mit den Rezepten unserer Großmütter wurde von Generation zu Generation in der Casa Bruna weitergegeben. Die Geschmäcker unserer Küche erinnern uns an die Natur unserer Menschen, sie sind offen, manchmal rau, aber immer direkt. Sie zeugen von einer schlechten Küche, in der sich die Fantasie von der Notwendigkeit zur Tugend gewandelt hat. Es ist eine wahre Schatulle der Güte, eine kulinarische Tradition, die immer wieder fasziniert und verblüfft durch ihre Fähigkeit, Geschmack und Leichtigkeit zu verbinden, sowie durch die Konservierung und Aromatisierung aller Produkte aus dem Gemüsegarten, Meer oder Wald. Unser Ziel ist es, Ihnen durch den Genuss von Speisen ein Stück Geschichte zu erzählen. An dieser schmalen Landzunge zwischen dem Ligurischen Meer und den Seealpen hingen die Traditionen, nicht nur unserer Familie, sondern auch der Menschen, die schon immer gelebt haben, fest, geküsst von der Sonne und vom Wind gezeichnet.