Produktinformationen "Tagliatelle all'uovo in matassine n. 13 - 250 gr."
Der gute Hartweizengrieß und die Eier der im Freien aufgezogenen Hühner binden sich langsam in der Grammola zu dem Teig, der zuerst durch den runden Bronzestumpf geht, wo er zu Blätterteig wird, und dann in der historischen Matassatrice Cocco von 1930 gerollt und geschnitten wird. Die so hergestellten Nudeln haben heute den Geschmack von hausgemachten Nudeln der Vergangenheit.
Zutaten: Hartweizengrieß und frische Eier der Klasse A von Freilandhühnern. Allergene: Hartweizen und Eier.
"Tagliatelle all'uovo in matassine n. 13 - 250 gr."
Die alten "Mastri"-Teigwarenhersteller behaupteten, dass die Zutaten für eine gute Pasta vier waren: Weizen, Wasser, Luft und Verarbeitung. Die hervorragenden organoleptischen Eigenschaften des Wassers des Flusses Verde, das ausschließlich von natürlichen Quellen gespeist wird, und das besondere trockene und belüftete Klima, das eine perfekte Trocknung der Pasta ermöglicht, sind die beiden Zutaten, die die Natur Fara S. Martino gegeben hat und die die die hier hergestellten Pasta einzigartig machen. Noch heute werden die alten und kostbaren Maschinen von der sorgfältigen und gewissenhaften Kontrolle von Cav gefolgt. Giuseppe Cocco. Es ist seine unersetzliche Erfahrung. begleiten alle Verarbeitungsphasen, damit alle Protein- und Nährstoffqualitäten der Mahlzeit sowie der Geschmack intakt bleiben.
