Orecchiette caserecce di semola n. 59 - 500 gr.

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Artikel-Nr.: 01559
: De oude "Mastri" pastamakers beweerden dat de ingrediënten voor een goede pasta vier waren: tarwe, water, lucht en verwerking. De uitstekende organoleptische kenmerken van het water van de Verde rivier, uitsluitend gevoed door natuurlijke bronnen, en het bijzondere droge en geventileerde klimaat, dat een perfecte droging van de pasta mogelijk maakt, zijn de twee ingrediënten die de natuur aan Fara S. Martino heeft gegeven en die de hier geproduceerde pasta uniek maken. Zelfs vandaag de dag worden de oude en precious machines gevolgd door de zorgvuldige en nauwgezette controle van Cav. Giuseppe Cocco. Het is zijn onvervangbare ervaring om begeleiden alle verwerkingsfasen, zodat alle eiwit en voedingseigenschappen en de smaak van de maaltijd intact blijven.

Die Formate "Caserecci", zu denen auch Chitarra gehört, sind Formen von Pasta, die nach... mehr

Produktinformationen "Orecchiette caserecce di semola n. 59 - 500 gr."

Die Formate "Caserecci", zu denen auch Chitarra gehört, sind Formen von Pasta, die nach handwerklichen Methoden nach den Bräuchen der alten Pasta-Meister von Fara San Martino hergestellt werden. Der wertvolle Hartweizengrieß und das kalte Quellwasser werden in der sich langsam drehenden Gramola gebunden, um einen festen und homogenen Teig zu erhalten. Dann drücken die Rebe und die Mutterschraube den Teig gegen die rohe Bronzeform, um die verschiedenen Formen von Pasta herzustellen, oder um die Sfoglia dei Farfalloni, Sagnarelli und andere Formen von Sfoglia herzustellen.

Zutaten: Hartweizengrieß und Wasser. Allergene: Hartweizen.

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Region:	Abruzzo
Hersteller:	Pastificio Giuseppe Cocco
Menge:	500 gr
Pasta form:	Kurz
Enthält gluten:	Ja
Kann spuren enthalten:	Ja - Überprüfen Sie immer die Angaben auf dem Produktetikett vor dem Verbrauch oder der Verwendung.

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Pastificio Giuseppe Cocco

Die alten "Mastri"-Teigwarenhersteller behaupteten, dass die Zutaten für eine gute Pasta vier waren: Weizen, Wasser, Luft und Verarbeitung. Die hervorragenden organoleptischen Eigenschaften des Wassers des Flusses Verde, das ausschließlich von natürlichen Quellen gespeist wird, und das besondere trockene und belüftete Klima, das eine perfekte Trocknung der Pasta ermöglicht, sind die beiden Zutaten, die die Natur Fara S. Martino gegeben hat und die die die hier hergestellten Pasta einzigartig machen. Noch heute werden die alten und kostbaren Maschinen von der sorgfältigen und gewissenhaften Kontrolle von Cav gefolgt. Giuseppe Cocco. Es ist seine unersetzliche Erfahrung. begleiten alle Verarbeitungsphasen, damit alle Protein- und Nährstoffqualitäten der Mahlzeit sowie der Geschmack intakt bleiben.