Riso nerone - 500 gr.

Il riso Nero è originario della Cina ma viene oggi coltivato in particolari zone della pianura padana. È un riso integrale che cuoce in 40 minuti, sprigionando uno speciale aroma con sentori di legno di sandalo e di pane appena sfornato. Il colore nero, è una rara caratteristica. Narra la leggenda che in passato i contadini cinesi lo coltivassero solo per l'imperatore e la sua corte che ne apprezzavano le proprietà nutrizionali e afrodisiache (da qui il nome di riso proibito). È ideale bollito e condito con olio o burro, oppure usato come contorno di piatti a base di carne e pesce.

Questo riso è certificato "qualità extra", grazie al procedimento di pilatura tradizionale a pietra e a una selezione meticolosa, che consentono di contenere il tasso di difetto del prodotto inferiore ad 1/3 di quello previsto dalla legge.