La bottega delle api

Wir begannen, Bienen zu züchten, angetrieben von einer angeborenen Leidenschaft, wir sprachen über Bienen, ohne sie genau zu kennen, bis wir eines Tages, vor fast 30 Jahren, beschlossen, einige Schwärme von einem alten Imker zu kaufen.

Wir lernten die Pflege und den Respekt vor den Bienen, indem wir nur einen Teil von dem nahmen, was sie produzieren. Wir lassen ihnen genügend Vorräte, um den Winter zu überstehen.

Je besser die Bienen sind, desto besser ist der Imker in einer perfekten Symbiose.
Bienen werden, wie alle anderen Tiere auch, krank. Wir verwenden nur natürliche Produkte, um ihnen zu helfen, zu leben. Die Weiden, auf denen die Bienen Nektar sammeln, werden mit Sorgfalt ausgewählt, und wir bevorzugen unberührte Gebiete unseres Territoriums.

Wir befinden uns in Cava de' Tirreni, wenige Schritte von Salerno entfernt, vor den Toren der Amalfiküste. In einem herrlichen Tal zwischen dem Lattari-Gebirge und der Amalfiküste, ein idealer Ort, um unter optimalen Bedingungen von Blüte und feuchter Hitze zu produzieren.