Il Circolo

Il circolo staat voor:

- De cyclus van herinvestering van de opbrengsten in de duurzame en sociale productie van uitstekende biologische olijfolie in een van de armste regio's van Europa.

- De kring van liefhebbers van olijfolie, die één gemeenschappelijk doel hebben: een einde maken aan de uitbuiting van de arbeiders in de landbouw en de natuur in de olijfolie-industrie.

- De jaarringen van onze Siciliaanse olijfbomen die al eeuwenlang superieure olijven produceren en al onze zorg nodig hebben om dat te blijven doen.

il circolo olijfolie is een gecertificeerd biologisch product volgens de EU-regelgeving. Wij gebruiken geen pesticiden en richten ons op puur mechanische verwerking om er zeker van te zijn dat onze olie geen chemische residuen bevat. il circolo's hele productieproces, van de teelt tot het bottelen, wordt door ons gecontroleerd om de beste kwaliteit te garanderen.

Ons doel is om il circolo sociaal en duurzaam te beheren, zodat onze olijfbomen en hun regio de vruchten kunnen plukken. Als geïndustrialiseerde olijfolie die geprijsd wordt in alle milieu- en sociale effecten van massaproductie, zou dat veel duurder zijn. il circolo wil de industrie van binnenuit veranderen door uitstekende olijfolie te produceren en te promoten die niet probeert om mensen of de natuur uit te buiten.