Barolo DOCG Sarmassa

85,00 € *

Prezzi incl. IVA

Pronto per la spedizione di oggi,
tempo di consegna ca. 1-3 giorni lavorativi

P Ottieni punti bonus ora

Articolo: 21616

Barolo DOCG Sarmassa Caratteristiche Organoelettiche Colore rosso rubino molto intenso,... altro

Chiudi menu

Informazione prodotto "Barolo DOCG Sarmassa"

Barolo DOCG Sarmassa

Caratteristiche Organoelettiche

Colore rosso rubino molto intenso, profumo ancora piuttosto fresco con note di frutti a bacca rossa e note balsamiche immerse in un delicato contorno di vaniglia. Sapore asciutto, pieno, ricco di corpo e di struttura accompagnati da composti polifenolici che consentono il lungo invecchiamento.

Vinificazione

Pigiatura e diraspatura, macerazione con bucce per circa 15-20 giorni a una temperatura massima di 29-31°C. Dopo la svinatura il vino viene posto ad invecchiare in carati e botti di rovere di grande capacità per circa 18 mesi. Completa la maturazione in inox prima dell'imbottigliamento. Affinamento in bottiglie coricate per almeno 6 mesi prima del confezionamento e spedizione.

Vitigno: Nebbiolo sottovarietà Lampia e Michet
Provenienza delle uve: vigneto Sarmassa nel Comune di Barolo
Vigneti: potatura Guyot ( 6-8 gemme)
Esposizione: Sud
Ceppi/ha: mediamente 5.000
Produzione uva ad Ha: 50-55 qli uva
Anno di impianto: anni 1970/1980
Altitudine: 250-260 metri

Link correlati a "Barolo DOCG Sarmassa"

Chiudi menu

altro

Chiudi menu

Regione:	Piemonte
Certificazione:	DOCG
Contiene solfiti:	Sì
Uva:	Nebbiolo
Produttore:	Virna Borgogno
Zona:	Barolo
Colore:	Rosso
Quantità:	0,75 ltr

altro

Chiudi menu

Virna Borgogno

Il paese di Barolo si trova nel cuore delle Langhe, la zona vinicola più prestigiosa della regione Piemonte.
La famiglia Borgogno vive e lavora proprio qui a Barolo, gestendo il proprio stato “Virna”.

VIRNA BORGOGNO
Prima donna in Italia con laurea in enologia.

Discendente di una delle famiglie più famose delle Langhe, Virna Borgogno è la prima donna in Italia a conseguire una laurea in enologia e tecniche enologiche. Nel 1988 affianca il padre Lodovico nella gestione della cantina.
I vigneti di Borgogno risalgono al 1720, mentre la moderna tenuta è stata fondata nel 1950 da Enrico Borgogno. Oggi, Virna e sua sorella Ivana hanno preso in mano le redini della tenuta, con Ivana che si occupa della parte amministrativa e commerciale dell'azienda. Nel 2001, la tenuta è stata rinominata con il nuovo logo "Virna" per riflettere il ruolo principale svolto dalle donne nell'attività.