Chianti Classico Rosso DOCG
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- Articolo: 69215
Colore: rosso rubino intenso e profondo con
sfumature viola. Profumo: fruttato e fragrante, con note di confettura e spezie dolci (liquirizia); molto persistente.
Sapore: piacevole struttura con buona freschezza acida e tannini morbidi, maturi e raffinati.
Finale elegante con note di chiusura particolarmente avvolgenti.
Gradazione alcolica: 13,0%.
Affinità gastronomiche: piatti tipici toscani, piatti freddi, tagli e salumi; ideale con carne di manzo chianina e carni alla brace.
Dose: in un bicchiere a stelo grande a forma di fiocco, in corrispondenza di
18°C (64°F)
| Regione: | Toscana |
| Certificazione: | DOCG |
| Contiene solfiti: | Sì |
| Uva: | Sangiovese |
| Produttore: | Stomenanno |
| Quantità: | 0,75 ltr |
Stomennano
Il sigillo Chianti Classico, recentemente cambiato nel 2013, è un gallo nero su fondo bianco con cornice color bordeaux. La leggenda narra che nel XIII secolo Firenze e Siena decisero di usare una corsa di cavalli per porre fine alla loro disputa territoriale sul Chianti. Il punto d'incontro di due cavalieri, partiti rispettivamente da Firenze e Siena quando il gallo cantava all'alba, avrebbe segnato i nuovi confini dei loro territori.
LA FAMIGLIA DEI GRASSI
La nostra famiglia, quella dei Grassi, è un'antica famiglia senese che risale al Medioevo.
Membri di questa famiglia sono stati per secoli importanti rappresentanti del governo, dell'amministrazione e dell'esercito della Repubblica Senese - ancora oggi lo stemma della famiglia è visibile nel municipio di Siena - e noi rappresentiamo l'ultima generazione di una famiglia che ha vissuto stabilmente in questo unico borgo toscano per oltre 250 anni.