Amarone del Maestro Fornaser DOC Riserva
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- Articolo: 46111_R
L’Amarone del Maestro Fornaser costituisce la punta di diamante nella produzione della casa vinicola. Solo in particolari annate e in un esiguo numero di bottiglie, questa Riserva di gradazione esemplare, con sfumature intense e delicate note di frutta rossa e spezie, cannella, cioccolato, vaniglia e caffè, si presenta al palato degli intenditori quale testimonianza della passione per il vino buono trasmessa di padre in figlio fin dagli anni Venti del Novecento. Insuperabile vino da meditazione, si abbina felicemente a selvaggina, arrosti e formaggi stagionati.
Colore: Rosso rubino intenso tendente al granato dopo l’invecchiamento.
Profumo: Intenso, persistente di frutta rossa matura, prugna,ciliegia, marasca con sentori speziati.
Sapore: Diavvolgente che richiama nettemente le senzazioni olfattive Aprendosi si esaltano le note speziate cannella caffè cioccolato e vanilia
Uvaggio: 70% Corvina e Corvinone Veronese 20%, Rondinella10% Sangiovese Croatina e Oseleta.
| Regione: | Veneto |
| Certificazione: | DOC |
| Contiene solfiti: | Sì |
| Uva: | Corvina, Rondinella, Sangiovese |
| Produttore: | Cantina Monte Faustino - Fornaser |
| Quantità: | 0,75 ltr |
Montefaustino
Un maestro sa, conosce la sua terra, la insegna ai bambini che diventano adulti e la curano, insegna ai figli la lezione appresa da suo padre, trasmette la propria passione. I figli raccolgono il testimone della sua conoscenza e ne fanno una professione, trasformano la passione in arte, l’uva in vino. Il cerchio è completo, dall’alfa all’omega.
La nuova Cantina Fornaser, dove oggi si svolge l’intero processo produttivo, si trova a Bure Alto, nel Comune di San Pietro in Cariano, sotto il Monte Faustino che dà il nome al vigneto di famiglia più vecchio, e abbina alle più recenti tecnologie enologiche la tradizionale conoscenza del viticoltore che nel 1924 vinse l’Attestato di Benemerenza della Fiera Cavalli di Verona.
Dall’area di appassimento alla zona di vinificazione, dalla bottaia alla sala d’imbottigliamento, nel moderno edificio si svolgono tutte le fasi produttive con la stessa passione di un tempo.