Stomennano

Chianti Classico zegel, onlangs gewijzigd in 2013, is een zwarte haan (Gallo Nero in het Italiaans) op een witte achtergrond met een bordeaux gekleurde lijst. De legende gaat dat Florence en Siena in de 13e eeuw besloten om een paardenrace te gebruiken om een einde te maken aan hun landruzie over de Chianti. Het trefpunt van twee ridders, die respectievelijk uit Florence en Siena waren vertrokken toen de haan bij zonsopgang zong, zou de nieuwe grenzen van hun territorium markeren.

DE FAMILIE VAN DE GRASSI'S
Onze familie, de Grassi's, is een oude sienese familie uit de Middeleeuwen.

Leden van deze familie zijn al eeuwenlang belangrijke vertegenwoordigers van de regering, het bestuur en het leger van de Sienese Republiek - tot op de dag van vandaag is het familiewapen nog steeds zichtbaar in het stadhuis van Siena - en wij vertegenwoordigen de laatste generatie van een familie die al meer dan 250 jaar permanent in deze unieke Toscaanse borgo woont.