Prijzen incl. btw
Levertijd ca. 1-5 werkdagen, afhankelijk van uw bestemming.
- Productnr.: 01513
De goede griesmeel van durumtarwe en de eieren van de kippen die in de buitenlucht worden gehouden, binden zich langzaam in de gramola om het deeg te maken, dat eerst door de ronde bronzen dobbelsteen gaat waar het bladerdeeg wordt, en vervolgens in de historische Matassatrice Cocco van 1930 wordt gerold en gesneden. De aldus geproduceerde pasta heeft vandaag de dag de smaak van zelfgemaakte pasta uit het verleden.
Ingrediënten: griesmeel van harde tarwe en verse eieren van klasse A van scharrelkippen. Allergenen: harde tarwe en eieren.
Regio: | Abruzzo |
Producent: | Pastificio Giuseppe Cocco |
Hoeveelheid: | 250 gr |
Pasta soort: | Lang |
Bevat gluten: | Ja |
Kan allergenen bevatten: | Ja - Controleer altijd de informatie op het productetiket voor gebruik of consumptie. |
Pastificio Giuseppe Cocco
De oude "Mastri" pastamakers beweerden dat de ingrediënten voor een goede pasta vier waren: tarwe, water, lucht en verwerking. De uitstekende organoleptische kenmerken van het water van de Verde rivier, uitsluitend gevoed door natuurlijke bronnen, en het bijzondere droge en geventileerde klimaat, dat een perfecte droging van de pasta mogelijk maakt, zijn de twee ingrediënten die de natuur aan Fara S. Martino heeft gegeven en die de hier geproduceerde pasta uniek maken. Zelfs vandaag de dag worden de oude en precious machines gevolgd door de zorgvuldige en nauwgezette controle van Cav. Giuseppe Cocco. Het is zijn onvervangbare ervaring om begeleiden alle verwerkingsfasen, zodat alle eiwit en voedingseigenschappen en de smaak van de maaltijd intact blijven.