Barbera d'Alba "LA" DOC
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- Articolo: 21018
Di colore rosso rubino intenso, la Barbera ha un bouquet pieno che con l'ossigenazione si apre a sentori di prugna e viola con un pizzico di resine e spezie. Ha un sapore pieno, caldo e persistente.
Si consiglia di berlo dal secondo al sesto anno ad una temperatura di 17 ° -18 ° C.
La vinificazione avviene tramite soffice pressatura delle uve, macerazione con le bucce per 8/10 giorni ad una temperatura massima di 28 ° C ed immersione delle vinacce rimontate.
Durante la primavera il vino viene travasato in botti di legno o acciaio dove rimane per 10 mesi e poi viene imbottigliato.
Il vino imbottigliato riposa per 3-4 mesi prima del confezionamento e della spedizione.
| Regione: | Piemonte |
| Certificazione: | DOC |
| Contiene solfiti: | Sì |
| Uva: | Barbera |
| Produttore: | Virna Borgogno |
| Zona: | Langhe |
| Colore: | Rosso |
| Quantità: | 0,75 ltr |
Virna Borgogno
Il paese di Barolo si trova nel cuore delle Langhe, la zona vinicola più prestigiosa della regione Piemonte.
La famiglia Borgogno vive e lavora proprio qui a Barolo, gestendo il proprio stato “Virna”.
VIRNA BORGOGNO
Prima donna in Italia con laurea in enologia.
Discendente di una delle famiglie più famose delle Langhe, Virna Borgogno è la prima donna in Italia a conseguire una laurea in enologia e tecniche enologiche. Nel 1988 affianca il padre Lodovico nella gestione della cantina.
I vigneti di Borgogno risalgono al 1720, mentre la moderna tenuta è stata fondata nel 1950 da Enrico Borgogno. Oggi, Virna e sua sorella Ivana hanno preso in mano le redini della tenuta, con Ivana che si occupa della parte amministrativa e commerciale dell'azienda. Nel 2001, la tenuta è stata rinominata con il nuovo logo "Virna" per riflettere il ruolo principale svolto dalle donne nell'attività.