Nerojbleo Sicilia Rosso BIO IGT
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- Articolo: 95003
Vino generoso, vellutato ed insieme grintoso, si abbina alle minestre di legumi, cereali e verdure invernali. Altra intrigante possibilità è quella di piatti mediterranei in cui si uniscono verdure saporite, erbe e formaggi: per limitarci ad un paio di esempi, una pasta al forno con melanzane, pomodoro, parmigiano, mozzarella ed erbe aromatiche, o anche la classica Parmigiana di melanzane. Temperatura di servizio consigliata non oltre i 18 gradi.
| Regione: | Sicilia |
| Certificazione: | DOC, BIO |
| Contiene solfiti: | Sì |
| Produttore: | Gulfi |
| Uva: | Nero d'Avola |
| Quantità: | 0,75 ltr |
Gulfi
La Cantina, armonicamente inserita nel paesaggio di Chiaramonte, rappresenta la realizzazione del sogno Gulfi. La struttura, costruita tra il 2007 e il 2011, raccoglie e vinifica le uve provenienti dalle diverse zone di produzione, garantendo la naturalità in bottiglia attraverso una vinificazione non invasiva. Si tratta dell’ultima tappa di un processo che elimina ogni forzatura, che esclude perfino l’irrigazione delle vigne, che accetta una bassa resa per ettaro privilegiando la salubrità del frutto