Trentino Marzemino DOC
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L’uva Marzemino occupa, per la sua eccellente qualità, un posto preminente nel panorama viticolo del Trentino. In Vallagarina esso trova le ideali condizioni pedologiche e climatiche che gli conferiscono le inconfondibili caratteristiche organolettiche. Per differenziarlo da altri prodotti simili viene chiamato “Marzemino Gentile”. L’appellativo “gentile” del vino Marzemino Trentino è giustificato da un’incomparabile finezza del prodotto.
Colore: rosso rubino brillante.
Profumo: profumo fruttato (piccoli frutti di bosco) con note floreali (viola mammola).
Sapore: secco, armonico, piacevole per le sue note fruttate e un leggero retrogusto di mandorla. Equilibrato.
Abbinamento: Primi piatti a base di carne, carni bianche, pollame, formaggi. Vino equilibrato dalla decisa personalità si evidenzia per le sue note fruttate. Vino autoctono menzionato nel “Don Giovanni” di Mozart.
| Regione: | Trentino alto Adige |
| Certificazione: | DOC |
| Contiene solfiti: | Sì |
| Uva: | Marzemino |
| Produttore: | Cantine Monfort |
| Colore: | Rosso |
| Quantità: | 0,75 ltr |
Cantine Monfort
La nostra terra. In una terra magnifica, orgogliosa come le sue montagne, riservata come il silenzio dei suoi boschi, fresca come i suoi torrenti si stagliano al sole i suoi vigneti. Venite a scoprire il Trentino. Anno dopo anno, vendemmia dopo vendemmia, abbiamo plasmato la nostra tradizione. Il lavoro ciclico legato alla natura della vite e alla trasformazione del suo nobile prodotto in vino, ci ha permesso di scrivere pagine importanti nella storia della cantina. L’attaccamento al nostro Trentino e alla sua magnifica terra, le capacità agronomiche ed enologiche dei nostri tecnici, ci hanno permesso di raggiungere eccellenti risultati e riconoscimenti sia in Italia che all’esterno. Essi sono per noi vanto e sprono a continuare a fare sempre meglio. Negli anni Cinquanta i nostri avi decisero di spostare l’attività da Palù di Giovo a Lavis, ancora un piccolo paese. Con il passare del tempo la cantina è cresciuta in volume e, con le case che si sono innalzate intorno, l’unica via di ingrandimento era il sottosuolo e così abbiamo realizzato una vero e proprio caveau. Non immaginerete mai uno spazio così in centro se non vedendolo con i vostri occhi. Un piccolo scrigno in mezzo al paese che abbiamo conservato apposta per voi.