Cinquantino Salice Salentino DOP x 6 btls
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- Articolo: 87900-X6
Vitigno Negroamaro 100%
Denominazione Salice Salentino DOP
Tipologia di terreno argilloso tendente al calcareo
Tenore alcolico 13% vol
Vendemmia a mano nella seconda decade di Settembre
Temperatura di servizio 18 - 20 °C
Note degustative
Dal colore rosso rubino intenso, con sentori di
frua a bacca rossa matura; un tannino vellutato,
una piacevole morbidezza con sentori di speziato.
Si accompagna egregiamente a carni rosse e formaggi.
| Regione: | Puglia |
| Certificazione: | IGP |
| Contiene solfiti: | Sì |
| Uva: | Negroamaro |
| Produttore: | Sampietrana |
| Quantità: | 0,75 ltr |
Sampietrana
Per descrivere la storia della Cantina Sampietrana occorre andare molto indietro nel tempo, fin nel lontano 1952. L’Italia era da poco uscita dalla guerra e l’agricoltura iniziava a meccanizzarsi con i primi trattori, molti terreni incolti e grandi appezzamenti, prima appartenenti a grandi latifondisti, con la nuova riforma fondiaria venivano ridistribuiti e concessi a cooperative di contadini. La Cantina, situata in quello che ora è divenuto il centro storico di San Pietro Vernotico, tra le provincie di Brindisi e Lecce, su una superficie di circa 8000 mq , nasce a pochi metri dal tratto ferroviario che collega il sud al nord Italia e che all'epoca costituiva l'unico mezzo di trasporto. La Cantina Sampietrana negli anni è rimasta fedele alle sue tradizioni e si è adattata alle sfide e alle opportunità del mercato globale, introducendo nuove tecnologie ed ampliando anno per anno la sua presenza in tutto il mondo Per più di mezzo secolo la produzione si è basata sulla coltivazione del tipico “alberello Pugliese”, specialità regionale che tutt’ora da queste antiche piante produce le varietà autoctone “Negroamaro , Primitivo e Malvasia”, a cui si aggiungono vigneti più giovani con altre varietà internazionali e non autoctone quali Cabernet, Montepulciano e Chardonnay.