Rubesco Rosso di Torgiano DOC x 6 btls

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Articolo: 72113-X6

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Informazione prodotto "Rubesco Rosso di Torgiano DOC x 6 btls"

Colore: rosso rubino intenso con lievi riflessi violacei. Profumo: delicato e di buona intensità, elegante complessità con sentori di pepe, cannella e tabacco; fondo di confettura rossa e viola. Sapore: struttura soda ed eccellente concentrazione, si evolve con acidi freschi, tannini sobri e un buon equilibrio con un retrogusto fruttato e solo minerale. Gradazione alcolica: 13,50% Vol. Consumo: il vino è già percepibile con consumo immediato, il vino beneficia del soggiorno in bottiglia. Servire a 16°-18°C. Abbinamento: barbecue con salsa piccante, bistecca alla fiorentina, bistecca con condimento balsamico e olio extravergine d'oliva, arrosto di manzo con
patate fritte, anguilla in umido, caponata di melanzane, pollo con arrosti appuntiti, formaggi leggermente stagionati (pecorino, parmigiano), lasagne alla bolognese.
Tradizionale, strangozzi con cipolla rossa e cuscino. Per il suo corpo moderato è eccellente anche nella preparazione di salse.

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Certificazione:	DOC
Contiene solfiti:	Sì
Uva:	Colorino, Sangiovese
Regione:	Umbria
Produttore:	Lungarotti
Quantità:	6 X 0,75 ltr

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Lungarotti

Sin dal ‘700, quando i membri della famiglia, già agricoltori nella Media Valle del Tevere, intuiscono le potenzialità della terra umbra e iniziano a produrre vino e olio. Nel tempo la proprietà si consolida sempre più e questi imprenditori illuminati ne potenziano le produzioni. Nel 2017 con la conversione in regime biologico della tenuta di Montefalco si completa il mosaico green delle Cantine Lungarotti. Debutta al Vinitaly il primo vino biologico Lungarotti sul mercato italiano. È ILBIO, Umbria Rosso Igt 2015, e rappresenta un traguardo significativo verso gli obiettivi ecosostenibili da sempre perseguiti dall’azienda. L’etichetta riporta il catastale della tenuta dell’azienda agraria Lungarotti a Turrita di Montefalco, con tutte le caratteristiche principali del vigneto e delle uve, riprendendo l’antico uso di riprodurre sulla mappatura tutte le informazioni sul podere. Nel 2018 ci è stata riconosciuta una corretta gestione sostenibile per tutti e 4 gli indicatori previsti dal disciplinare (territorio, aria, vigneto e acqua) dopo una serie di verifiche iniziate circa 2 anni prima. Lungarotti è la nona organizzazione italiana a conseguire la certificazione VIVA e la prima in Umbria.