Pinot Grigio "Il Pometo" IGT, 2019 x 6 bott.
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- Articolo: 73019-X6
Umbria IGT Pinot Grigio
Bianco secco di bella struttura, giallo paglierino deciso con evidenti riflessi verdognoli, profumo intenso con note di ginestra, fiore di acacia e miele; ha un’elegante vena acidula, bella mineralità e finale lungo e gradevole.
Uve
Pinot Grigio da vigneti allevati a cordone speronato, raccolte tra fine agosto e primi di settembre
Vinificazione
Da mosto fiore, è vinificato a freddo in acciaio e conservato su fecce fini fino all’imbottigliamento
Abbinamenti
ottimo aperitivo, si sposa ad una grande varie di cucine proprie di climi e culture diversi: dal sushi al curry, a insalate condite, pasta e risotto al pesce, insalate di mare, alici marinate.
Curiosità
I decisi caratteri varietali integrati dall’habitat umbro, con clima tipico dell’Italia centrale, conferiscono a questo vino un carattere pieno e ben equilibrato. Fu il primo Pinot Grigio ad essere coltivato in Umbria.
Il motivo in etichetta, stilizzato, si ispira alle formelle quadrilobate del XIV sec. che ornano la facciata del Duomo di Perugia: un equilibrio formale che interpreta storia, eleganza e modernità.
| Certificazione: | IGT |
| Contiene solfiti: | Sì |
| Regione: | Umbria |
| Produttore: | Lungarotti |
| Uva: | Grechetto |
| Colore: | Bianco |
| Quantità: | 0,75 ltr |
Lungarotti
Sin dal ‘700, quando i membri della famiglia, già agricoltori nella Media Valle del Tevere, intuiscono le potenzialità della terra umbra e iniziano a produrre vino e olio. Nel tempo la proprietà si consolida sempre più e questi imprenditori illuminati ne potenziano le produzioni. Nel 2017 con la conversione in regime biologico della tenuta di Montefalco si completa il mosaico green delle Cantine Lungarotti. Debutta al Vinitaly il primo vino biologico Lungarotti sul mercato italiano. È ILBIO, Umbria Rosso Igt 2015, e rappresenta un traguardo significativo verso gli obiettivi ecosostenibili da sempre perseguiti dall’azienda. L’etichetta riporta il catastale della tenuta dell’azienda agraria Lungarotti a Turrita di Montefalco, con tutte le caratteristiche principali del vigneto e delle uve, riprendendo l’antico uso di riprodurre sulla mappatura tutte le informazioni sul podere. Nel 2018 ci è stata riconosciuta una corretta gestione sostenibile per tutti e 4 gli indicatori previsti dal disciplinare (territorio, aria, vigneto e acqua) dopo una serie di verifiche iniziate circa 2 anni prima. Lungarotti è la nona organizzazione italiana a conseguire la certificazione VIVA e la prima in Umbria.