Azienda Agricola Lopetrone

L'Azienda Agricola Lopetrone è situata in collina a 500m slm, sulle terre dell'azienda sono presenti piante autoctone della varietà Pennulara e Carolea. Il territorio, composto prevalentemente da terreni sabbiosi e rocciosi, è ideale per la coltivazione delle piante di ulivo. Il clima e l'altitudine favoriscono la fioritura e la maturazione dei frutti al riparo da parassiti e insetti. Nell' Azienda Agricola Lopetrone la raccolta avviene attraverso bacchiatura e brucatura a mano, quest'ultimo sistema consente di mantenere il frutto integro e ben conservato fino al momento della molitura.