Nerojbleo Sicilia Rosso BIO IGT
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- Artikel-Nr.: 95003
Großzügiger Wein, samtig und körnig zugleich, passt gut zu Hülsenfrüchtensuppen, Getreide und Wintergemüse. Eine weitere interessante Möglichkeit sind mediterrane Gerichte, in denen leckeres Gemüse, Kräuter und Käse kombiniert werden: um sich auf ein paar Beispiele zu beschränken, eine gebackene Pasta mit Auberginen, Tomaten, Parmesan, Mozzarella und aromatischen Kräutern oder sogar die klassische Parmigiana der Auberginen. Die empfohlene Serviertemperatur beträgt nicht mehr als 18 Grad.
| Region: | Sicilia |
| Bescheinigung: | DOC, BIO |
| Enthält sulfite: | Ja |
| Hersteller: | Gulfi |
| Weintraube: | Nero d'Avola |
| Menge: | 0,75 ltr |
Gulfi
Das Weingut, das sich harmonisch in die Landschaft des Chiaramonte einfügt, stellt die Verwirklichung des Gulfi-Traums dar. Die zwischen 2007 und 2011 errichtete Struktur sammelt und vinifiziert Trauben aus verschiedenen Produktionsgebieten und sorgt durch eine nicht-invasive Weinherstellung für Natürlichkeit in der Flasche. Dies ist die letzte Stufe eines Prozesses, der jeglichen Zwang beseitigt, der sogar die Bewässerung der Weinberge ausschließt, die einen niedrigen Ertrag pro Hektar akzeptiert und die Gesundheit der Früchte fördert.