Prijzen incl. btw
Levertijd ca. 1-5 werkdagen, afhankelijk van uw bestemming.
- Productnr.: 23060
Intense paarsachtige kleur gevlekt met diepe robijnrode reflecties. Intrigerende fruitige hints van rijp fruit en pruimenjam vermengen zich met balsamico tonen en lichte toast tonen. Bij de slok is hij fluweelzacht, persistent en met een levendige zuurgraad. Uitstekend bij gebraad, gestoofd vlees, gemengd gekookt vlees en kazen van gemiddelde leeftijd.
Ras: Barbera 100%
Productiegebied: Montegrosso d'Asti, Asti
Alcoholische gisting: in grote Franse eiken vaten van 54 hl
Malolactische gisting: in 500 liter Frans eiken tonneau
Invecchiamento: 18 maanden in 500 liter Franse eiken tonneaux
Verfijning: 6 maanden in de fles
Alcoholgehalte: 15,5%
Food pairing: rood vlees, gestoofd vlees, stoofschotels, gebraad, gemengd gekookt vlees, kaas
Serveertemperatuur: 18-20° C
Regio: | Piemonte |
Certificaat: | DOCG |
Contains sulfites: | Ja |
Druif: | Barbera |
Producent: | Ferraris Agricola |
Colour: | Rood |
Hoeveelheid: | 0,75 ltr |
Ferraris Agricola
De filosofie die mijn werk altijd heeft begeleid, is respect voor de natuur, traditie en technologie te kunnen combineren om altijd het best mogelijke resultaat te verkrijgen, door tijd (en niet alleen) te investeren in het zoeken naar het beste"
De geschiedenis van het wijnhuis Ferraris Agricola begon toen overgrootvader Luigi naar Amerika emigreerde en goud vond tijdens de "Golden rush" in Californië. Dankzij zijn inkomsten kreeg overgrootmoeder Teresa, die in Italië was gebleven, de kans om zijn dromen waar te maken. In 1921 kocht zij het huis in Castagnole Monferrato, in Via al Castello, waar de eerste Ferraris-wijnmakerij gevestigd was. Twee jaar later kocht grootvader Martino de "Casot", een landelijke boerderij midden op een terrein van 40.000 vierkante meter waar zich vandaag de dag een van de meest representatieve wijngaarden van het bedrijf bevindt. De productie van wijn bleef echter een passie en nooit een baan. Zo werden de druiven decennialang aan de sociale coöperatie van de stad gegeven.