Viti Centenarie Barbera DOCG superiore
Prijzen incl. btw
Klaar voor onmiddellijke verzending, leveringstijd circa 1-3 werkdagen
- Productnr.: 23050
De hoogste uitdrukking van Barbera, "Viti Centenarie" wordt verkregen uit zeer oude wijnstokken die kleine en losse trossen opleveren, ideaal voor de productie van opulente en geconcentreerde wijnen. Intense, dikke kleur, met diepe robijnrode reflecties. De neus biedt rijke en krachtige aroma's van rijp fruit, zwarte kersen en pruimenjam, die goed samengaan met florale tonen van roos, viooltjes en geroosterde en balsamico hints gegeven door de rijping op hout. In de mond is hij heel elegant en heeft hij een uitzonderlijke persistentie. Een wijn die zeer goed kan ouderen voor ten minste 10/15 jaar. Uitstekend bij vleesgerechten en kazen van gemiddelde leeftijd.
Ras: Barbera 100%
Productiegebied: Montegrosso d'Asti, Asti
Rijping: 24 maanden in 500-liter Franse eiken tonneaux
Verfijning: 12 maanden in de fles
Alcoholpercentage: 16%
Lekker bij: rood vlees, gestoofd en gestoofd vlees, gebraad, gemengd gekookt vlees, kazen van gemiddelde leeftijd
Serveertemperatuur: 18-20° C
| Regio: | Piemonte |
| Certificaat: | DOCG |
| Contains sulfites: | Ja |
| Druif: | Barbera |
| Alcohol: | over 12% - strong wine, 16 % |
| Producent: | Ferraris Agricola |
| Colour: | Rood |
| Hoeveelheid: | 0,75 ltr |
Ferraris Agricola
De filosofie die mijn werk altijd heeft begeleid, is respect voor de natuur, traditie en technologie te kunnen combineren om altijd het best mogelijke resultaat te verkrijgen, door tijd (en niet alleen) te investeren in het zoeken naar het beste"
De geschiedenis van het wijnhuis Ferraris Agricola begon toen overgrootvader Luigi naar Amerika emigreerde en goud vond tijdens de "Golden rush" in Californië. Dankzij zijn inkomsten kreeg overgrootmoeder Teresa, die in Italië was gebleven, de kans om zijn dromen waar te maken. In 1921 kocht zij het huis in Castagnole Monferrato, in Via al Castello, waar de eerste Ferraris-wijnmakerij gevestigd was. Twee jaar later kocht grootvader Martino de "Casot", een landelijke boerderij midden op een terrein van 40.000 vierkante meter waar zich vandaag de dag een van de meest representatieve wijngaarden van het bedrijf bevindt. De productie van wijn bleef echter een passie en nooit een baan. Zo werden de druiven decennialang aan de sociale coöperatie van de stad gegeven.