Clasic Ruche' Monferrato DOCG
Prijzen incl. btw
Klaar voor onmiddellijke verzending, leveringstijd circa 1-3 werkdagen
- Productnr.: 23010
Gemaakt van Ruché-druiven afkomstig van wijngaarden met verschillende kenmerken, onderscheidt Clasic zich door zijn elegantie en traditionele stijl die hem bindt aan dit wijnbouwgebied. Zijn hoge kwaliteit wordt verzekerd door zorgvuldig beheer van de wijnstokken en lage opbrengsten per hectare. De elegantie en complexiteit van de wijn wordt duidelijk door zijn heldere robijnrode kleur en fascinerende olfactorische ervaring. Diepe, intense aroma's van rozenblaadjes verweven zich met smaken van kersenjam en bosvruchten, gevolgd door kruidige tonen van peper om af te sluiten. De wijn heeft een levendige zuurgraad die zich perfect vermengt met zachte tonen van eikenhout, waardoor het een ideale begeleider is van traditionele Piemontese voorgerechten.
Variëteit: Ruchè 100%
Productiegebied: Castagnole Monferrato, Asti
Wijnstokenteelt: enkel Guyot
Leeftijd van de wijngaarden: 8-12 jaar
Alcoholische gisting: 10-15 dagen bij gecontroleerde temperatuur in rotofermentoren
Rijping: 6 maanden in grote eiken vaten
Verfijning: 3 maanden in de fles
Alcoholgehalte: 15%
Gastronomische combinaties: truffels, wild, kazen van gemiddelde leeftijd, rood vlees
Serveertemperatuur: 18-20° C
| Regio: | Piemonte |
| Certificaat: | DOCG |
| Contains sulfites: | Ja |
| Producent: | Ferraris Agricola |
| Druif: | Ruche' |
| Colour: | Rood |
| Hoeveelheid: | 0,75 ltr |
Ferraris Agricola
De filosofie die mijn werk altijd heeft begeleid, is respect voor de natuur, traditie en technologie te kunnen combineren om altijd het best mogelijke resultaat te verkrijgen, door tijd (en niet alleen) te investeren in het zoeken naar het beste"
De geschiedenis van het wijnhuis Ferraris Agricola begon toen overgrootvader Luigi naar Amerika emigreerde en goud vond tijdens de "Golden rush" in Californië. Dankzij zijn inkomsten kreeg overgrootmoeder Teresa, die in Italië was gebleven, de kans om zijn dromen waar te maken. In 1921 kocht zij het huis in Castagnole Monferrato, in Via al Castello, waar de eerste Ferraris-wijnmakerij gevestigd was. Twee jaar later kocht grootvader Martino de "Casot", een landelijke boerderij midden op een terrein van 40.000 vierkante meter waar zich vandaag de dag een van de meest representatieve wijngaarden van het bedrijf bevindt. De productie van wijn bleef echter een passie en nooit een baan. Zo werden de druiven decennialang aan de sociale coöperatie van de stad gegeven.