Dolcetto d'Alba "L" DOC
Prijzen incl. btw
Levertijd ca. 1-5 werkdagen, afhankelijk van uw bestemming.
- Productnr.: 21219
De Dolcetto, een klassieke Langa-wijn, heeft een intense robijnrode kleur met prachtige lichtgevende mauve reflecties. De geurige en bloemige geuren geven sterke hints van kersen en violet en, in het jaar na de oogst, van gekookt fruit en sultanarozijnen.
De smaak is droog en harmonieus met een vrij dichte consistentie.
Het wordt aanbevolen om het te drinken tussen het eerste en het vierde jaar na het bottelen bij een temperatuur van 16-18°C.
De vinificatie vindt plaats door zachte persing van de druiven, maceratie met de schillen gedurende 5-6 dagen bij een maximale temperatuur van 25-27°C en onderdompeling van de draf om weer in elkaar te worden gezet.
De wijn wordt opgeslagen in stalen tanks waar de malolactische gisting wordt voltooid.
De wijn wordt gebotteld in april en mei.
| Regio: | Piemonte |
| Certificaat: | DOC |
| Contains sulfites: | Ja |
| Druif: | Dolcetto |
| Producent: | Virna Borgogno |
| Zone: | Langhe |
| Colour: | Rood |
| Hoeveelheid: | 0,75 ltr |
Virna Borgogno
Het dorp Barolo ligt in het hart van de Langhe, het meest prestigieuze wijngebied in de Italiaanse regio Piemonte.
De familie Borgogno woont en werkt hier in Barolo en beheert hun eigen "Virna" -staat.
VIRNA BORGOGNO
Eerste vrouw in Italië met een diploma in oenologie.
Virna Borgogno, afstammeling van een van de beroemdste Langhe-families, is de eerste vrouw in Italië die een graad in oenologie en oenologische technieken heeft afgerond. In 1988 voegde ze zich bij haar vader Lodovico om de kelder te beheren.
De wijngaarden van Borgogno dateren uit 1720, terwijl het moderne landgoed in 1950 werd gesticht door Enrico Borgogno. Tegenwoordig hebben Virna en haar zus Ivana de leiding over het landgoed volledig in handen genomen en zorgt Ivana voor de administratieve en marketingkant van het bedrijf. In 2001 kreeg het landgoed een nieuwe naam met het nieuwe “Virna” -logo om de belangrijke rol van vrouwen in het bedrijf te weerspiegelen.