Barolo Chinato 50 cl.

Granaatrood met elegante oranje reflecties. Intens, complex en zeer persistent aroma, typisch kruidig met tonen van aromatische kruiden. Bijzonder duidelijk zijn de hints van bittere sinaasappel en koriander. De smaak is vol, aangenaam zoet met een lange bittere afdronk.

Alcoholgehalte: 18% vol. Koppeling van voedsel: aan het einde van de maaltijd, digestief, uitstekend met bittere chocolade.

Het is een product dat tussen eind '800 en begin '900 is ontstaan in de rug van apotheken en "koloniale winkels", waarschijnlijk geïnspireerd door een oude gewoonte om kruidige wijn te gebruiken als medicijn tegen lichte vormen van malaise. Het idee om een nobele wijn als Barolo om te vormen tot een kruidenbehandeling is toe te schrijven aan een apotheker uit Monforte: Dr. Giuseppe Cappellano.