Prijzen incl. btw
Levertijd ca. 1-5 werkdagen, afhankelijk van uw bestemming.
- Productnr.: 25412
Indeling: Barbaresco DOCG
Verscheidenheid: 100% Nebbiolo
Herkomst: Dogliani (Cuneo)
Hoogte: 400 meter
Vinificatie en rijping: Maceratie gedurende 11 dagen bij 28° met behulp van de pomp-over-techniek, 30 maanden in grote vaten (30Hl) en na 3 maanden in flessen, ongefilterd.
Organoleptische kenmerken: deze volle wijn is granaatrood van kleur en complex voor de neus; etherische, droge bloemen en kruiden. Elegant van smaak, persistent met kruiden en rode bessen.
Food pairing: het gaat goed samen met rood vlees, wild en stoofschotels.
Regio: | Piemonte |
Certificaat: | DOCG |
Contains sulfites: | Ja |
Druif: | Dolcetto |
Producent: | Cozzo Mario |
Hoeveelheid: | 0,75 ltr |
Cozzo Mario
Azienda Agricola Cozzo Mario is gelegen op de glooiende heuvels van Dogliani, in de Langhe, die altijd al een land van grote wijnen is geweest en zijn wortels heeft in de eerste helft van de 19e eeuw. De historische zetel is de Cascina Lasagna, waarvan de bouw dateert uit de 18e eeuw; in de afgelopen jaren is de nabijgelegen Cascina Braida geannexeerd. Het gebied onder de wijnstokken, meestal gecultiveerd met Dolcetto, beslaat ongeveer tien hectare en de wijngaarden liggen op een hoogte van 440 tot 490 meter boven de zeespiegel.