Prijzen incl. btw
Levertijd ca. 1-5 werkdagen, afhankelijk van uw bestemming.
- Productnr.: 03117_BIO
Carnaroli Rijst is de rijkste in amylose, een stof die bijdraagt aan de consistentie van de korrels. Mede daarom heeft de Carnaroli rijstsoort een uitstekende balans tussen een goed absorptievermogen en een laag verlies aan zetmeel, wat zorgt voor een uitstekende kookvastheid. Omdat de korrels perfect en goed gepeld blijven, wordt de Carnaroli-rijst bijzonder gewaardeerd door grote chef-koks. Het is geschikt voor risotto's en fijne gerechten.
Deze rijst is gecertificeerd als "extra kwaliteit", dankzij het traditionele pellen van de stenen en een zorgvuldige selectie, waardoor het defecte percentage van het product minder dan 1/3 van het wettelijk vereiste percentage kan zijn.
Regio: | Piemonte |
Producent: | Cascina Belvedere |
Bevat gluten: | Ja |
Kan allergenen bevatten: | Ja - Controleer altijd de informatie op het productetiket voor gebruik of consumptie. |
Cascina Belvedere
In de Boerderij Belvedere wordt de familie Picco van generatie op generatie de ervaring en de liefde voor de aarde doorgegeven, waarbij de goede Italiaanse rijst en de beste risotti's voor het hele gezin worden geproduceerd. Boerderij Belvedere volgt alle passages van de productie van de rijst, van het veld tot de tafel. Op deze manier brengen we elke huissmaak en echtheid in huis. Elke partij rijst is traceerbaar van zaad tot verpakking. Het product wordt een beetje per keer met de hand bewerkt, met een lichte schil, wat zorgt voor een betere voedingsinname en een intensere smaak.