Nerone risotto rijst - 500 gr.

Zwarte rijst komt oorspronkelijk uit China, maar wordt nu op enkele plaatsen in de Povlakte verbouwd. Het is een volkorenrijst die in 40 minuten kookt, waarbij een speciaal aroma vrijkomt met hints van sandelhout en versgebakken brood. De zwarte kleur is een zeldzaam en zeer typisch kenmerk. Volgens de legende verbouwden de Chinese boeren het in het verleden alleen voor de keizer en zijn hof, die de voedende en afrodiserende eigenschappen ervan op prijs stelden (vandaar de naam van de verboden rijst). Het is ideaal gekookt en gekruid met olie of boter en kaas, of gebruikt als bijgerecht voor vlees- en visgerechten.

Deze rijst is gecertificeerd als "extra kwaliteit", dankzij het traditionele pellen van de stenen en een zorgvuldige selectie, waardoor het defecte percentage van het product minder dan 1/3 van het wettelijk vereiste percentage kan zijn.