Prijzen incl. btw
Levertijd ca. 1-5 werkdagen, afhankelijk van uw bestemming.
- Productnr.: 03197
Deze uitstekende biologische zuurdesem starter is het resultaat van de gecombineerde gisting van Manitoba-tarwemeel, rijk aan vitale kiemen, en van biergist. De twee ingrediënten worden gedoseerd volgens een traditioneel recept van de molen.
Het deeg dat u met dit product krijgt is rijk aan voedingsstoffen, geurig en heeft de onmiskenbare smaak van vitale tarwekiemen.
Natuurlijke gisting is ideaal voor hartige degen zoals broodstokjes, crackers, focaccia, brood en pizza.
Dosering: 30 gr. zuurdesem voor elke 300 gr. bloem. Laat een gisting van minimaal 2/3 uur toe bij een temperatuur van 30C graden voor een beter resultaat. Het is niet nodig om andere gisten aan het deeg toe te voegen.
Ingrediënten: mix op basis van biologisch zuurdesem in poedervorm met biologische zachte tarwe type 1 Manitoba (80%) en biologische biergist (saccharomyces cerevisiae).
Product afkomstig van een fabriek waar ook soja, melk en sesam worden verwerkt.
Regio: | Lombardia |
Producent: | Molino di Vigevano |
Hoeveelheid: | 30 gr |
Bevat gluten: | Ja |
Kan allergenen bevatten: | Ja - Controleer altijd de informatie op het productetiket voor gebruik of consumptie. |
Molino di Vigevano
Mensen helpen zich goed te voelen, dankzij producten en diensten die zijn ontworpen om het leven en werken te vereenvoudigen en te verbeteren.
Het beste meel van morgen maken om het leven van degenen die het gebruiken te vereenvoudigen en de gezondheid van degenen die het gebruiken te verbeteren, dankzij geavanceerd onderzoek naar grondstoffen, verwerkt met de nieuwste technologieën op het gebied van natuur en mensen.
Ons natuurlijk meel is het resultaat van geselecteerde granen en van onze maalkunst. De kwaliteit van natuurlijk meel sluit het gebruik van additieven uit en is een garantie voor de gezondheid en het welzijn van degenen die ervoor kiezen om het dagelijks te eten. Selectie van de grondstof, innovatie, hoogtechnologische toepassing, controle van elke afzonderlijke partij zijn slechts enkele van de fasen van onze grote dagelijkse inzet. We zijn een kleine molen en daarom hebben we genoeg tijd om ons meel te verzorgen.