Prijzen incl. btw
Levertijd ca. 1-5 werkdagen, afhankelijk van uw bestemming.
- Productnr.: 05230
- Best before: EXPIRATION DATE JUNE 2020
Olijven: 95% Leccino, overige 5% Ogliarola, Vescia, Ravece, Frantoio.
Productiegebied: Regio Campanië.
De olijfgaarden liggen aan de rand van de wijngaarden of langs de oevers en hellingen van de landerijen van Gesualdo, Lapio, Montefalcione, Montefusco, Montemiletto, Santa Paolina, Pietradefusi,
De zorgvuldig geselecteerde olijven worden eind oktober/begin november met de hand geplukt en koud geperst. Na 60 dagen decanteren wordt de aldus verkregen EVO-olie gefilterd en gebotteld.
Organoleptische kenmerken: strogeel van kleur, met groenachtige reflecties, met geuren en fruitige noten die doen denken aan amandel en hazelnoot, het is ideaal voor de bereiding van carpaccio en marinades, niet van invloed op de smaak van het aldus verwerkte vlees, maar versterkt het dankzij de kenmerken van hoge zachtheid en delicatesse.
Regio: | Campania |
Producent: | Terredora di Paolo |
Hoeveelheid: | 0,5 ltr |
Kan allergenen bevatten: | Ja - Controleer altijd de informatie op het productetiket voor gebruik of consumptie. |
Terredora Di Paolo
In Campanië is de geschiedenis van de mens nauw verbonden met die van de wijnstok en Terredora's inzet is om aan elk glas de smaak van dit fascinerende land, dat door het vuur van de vulkanen en de zon grootmoedig is gemaakt, te brengen. Na de Tweede Wereldoorlog begon Walter Mastroberardino, een volhardende man uit het Zuiden, de flessen die hij samen met zijn broers produceerde in het gezelschap dat zij hadden geërfd rond de Italiaanse steden, Milaan, in de hoofdrol te nemen. In 1994 kwam er een einde aan dit hoofdstuk van zijn leven en op zestigjarige leeftijd, toen anderen besloten zich terug te trekken in het privé-leven, begon hij, dankzij de steun van zijn vrouw Dora Di Paolo, aan een nieuwe reis met zijn kinderen Daniela, Lucio en Paolo.
Terredora is de onbetwiste protagonist van de Campania Renaissance sinds 1978. Door de combinatie van ervaring en traditie, heeft hij moderne innovaties, technische kennis en mensen die gericht zijn op het verbeteren van de toekomst van de duizendjarige inheemse druivensoorten, het bevorderen van de terugkeer van de wijnbouw in Campanië naar de oudste en meest gekwalificeerde traditie.