Dolciaria Cerasani

De Cerasani banketbakkerij is een gevestigd bedrijf dat kan bogen op een ervaring van meer dan een halve eeuw. De kwaliteit en de ernst, samen met de passie voor het werk, hebben de "ingrediënten" waarop de bedrijfsfilosofie van de Cerasani-familie is gebaseerd, in ere hersteld. De geschiedenis van het bedrijf begon in de jaren 1950, toen grootvader Attilio Cerasani een kleine houtoven opende om te bakken. In die tijd is brood het meest verbreide en onmisbare voedsel, en naast het feit dat het nodig is om het gezin te voeden, is het een idee om eerlijk de kost te verdienen. In de loop der jaren beginnen de smaken te verfijnen en de klanten, die talrijk zijn geworden, vragen steeds meer speciale producten die nauwer verbonden zijn met de "Abruzzen" traditie. Grootvader Attilio begon toen met het bakken van de eerste koekjes, eerst in kleine hoeveel-heden die, zelfs als ze niet werden verkocht, in de familie konden worden geconsumeerd en geleidelijk, met toestemming van de klanten, in steeds grotere hoeveelheden. Daarom wordt de productie van snoep gecombineerd met de productie van brood, in overeenstemming met de oude recepten van de Abruzzen. Macarons, torroncini, mostaccioli en vooral de "Ferratelle" zijn de desserts die aanleiding geven tot de succesvolle geschiedenis van het banketbakkersbedrijf Cerasani.