Produktinformationen "Lacryma Christi Vesuvio Bianco DOC"
Rebsorte: Coda di Volpe und andere traditionelle autochthone Rebsorten der Gegend.
Produktionsbereich: ausgewählte Weinberge an den Hängen des Vesuvs.
Produktionstechnik: Weinbereitung mit Kaltmazeration ausgewählter Trauben Anfang Oktober, gefolgt von der Gärung bei kontrollierter Temperatur des abgefüllten Mostes und der anschließenden Reifung in Stahltanks.
Organoleptische Eigenschaften: Strohgelbe Farbe, feine und intensive Aromen von reifen Früchten, Ananas, weißem Pfirsich, Ginster und einem typischen Lakritzaroma; weich und gut strukturiert, mit fruchtigen und mineralischen Anklängen am Gaumen.
Nahrungspaarung: Wein für die ganze Mahlzeit, begleitet Vorspeisen, Meeresfrüchte und frischen Fisch.
In Kampanien ist die Geschichte des Menschen eng mit der Geschichte der Rebe verbunden, und Terredoras Engagement besteht darin, den Geschmack dieses faszinierenden Landes, das durch das Feuer der Vulkane und der Sonne großzügig gestaltet wurde, in jedes Glas zu bringen. Nach dem Zweiten Weltkrieg begann Walter Mastroberardino, ein hartnäckiger Mann aus dem Süden, die Flaschen, die er zusammen mit seinen Brüdern produzierte, in das Unternehmen zu nehmen, das sie in den italienischen Städten geerbt hatten, Mailand an der Spitze. 1994 endete dieses Kapitel seines Lebens und als sich andere im Alter von sechzig Jahren entschieden, sich ins Privatleben zurückzuziehen, begab er sich mit seinen Kindern Daniela, Lucio und Paolo auf eine neue Reise, dank der Unterstützung seiner Frau Dora Di Paolo.
Terredora ist seit 1978 der unbestrittene Protagonist der kampanischen Weinrenaissance. Durch die Verbindung von Erfahrung und Tradition hat er moderne Innovationen, technisches Wissen und Menschen eingeführt, die darauf abzielen, die Zukunft der jahrtausendealten einheimischen Rebsorten zu verbessern und die Rückkehr des Weinbaus in Kampanien zu seiner ältesten und besten Tradition zu fördern.
