Irpinia Falanghina Corte di Giso DOC
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- Artikel-Nr.: 90078
Rebsorte: 100 % Falanghina.
Produktionsbereich:
besitzt Weinberge in Montemiletto, Montefusco und Gesualdo.
Produktionstechnik:
Weinbereitung mit Kaltmazeration der Trauben, die in den zweiten zehn Oktobertagen manuell geerntet wurden, gefolgt von der Gärung bei kontrollierter Temperatur der kalt abgefüllten Maische und der sorgfältigen Lagerung auf Feinhefe für einige Monate.
Organoleptische Eigenschaften:
Strohgelbe Farbe, hat er reiche und intensive blumige und fruchtige Aromen, Apfel, Ananas und gelbe Früchte. Am Gaumen frisch, wird er wegen seiner ausgezeichneten Säure geschätzt, die durch die Struktur des Weines ausgewogen ist.
Nahrungspaarung:
Wein zur ganzen Mahlzeit, begleitet Vorspeisen, Suppen, Fischgerichte im Allgemeinen, kalte Gerichte, Büffelmozzarella und Frischkäse.
Bei 10°C servieren.
| Region: | Campania |
| Bescheinigung: | DOC |
| Enthält sulfite: | Ja |
| Weintraube: | Falanghina |
| Hersteller: | Terredora di Paolo |
| Menge: | 0,75 ltr |
Terredora Di Paolo
In Kampanien ist die Geschichte des Menschen eng mit der Geschichte der Rebe verbunden, und Terredoras Engagement besteht darin, den Geschmack dieses faszinierenden Landes, das durch das Feuer der Vulkane und der Sonne großzügig gestaltet wurde, in jedes Glas zu bringen. Nach dem Zweiten Weltkrieg begann Walter Mastroberardino, ein hartnäckiger Mann aus dem Süden, die Flaschen, die er zusammen mit seinen Brüdern produzierte, in das Unternehmen zu nehmen, das sie in den italienischen Städten geerbt hatten, Mailand an der Spitze. 1994 endete dieses Kapitel seines Lebens und als sich andere im Alter von sechzig Jahren entschieden, sich ins Privatleben zurückzuziehen, begab er sich mit seinen Kindern Daniela, Lucio und Paolo auf eine neue Reise, dank der Unterstützung seiner Frau Dora Di Paolo.
Terredora ist seit 1978 der unbestrittene Protagonist der kampanischen Weinrenaissance. Durch die Verbindung von Erfahrung und Tradition hat er moderne Innovationen, technisches Wissen und Menschen eingeführt, die darauf abzielen, die Zukunft der jahrtausendealten einheimischen Rebsorten zu verbessern und die Rückkehr des Weinbaus in Kampanien zu seiner ältesten und besten Tradition zu fördern.