Rubesco Vigna Monticchio DOCG - RISERVA
Inkl. MwSt.
- Artikel-Nr.: 72010
Farbe: intensives Rubinrot, mit violetten Nuancen.
Bouquet: elegant und komplex, erinnert an Sauerkirschen und Veilchen; zarte Veilchennoten und raffinierte holzige Noten (Kakao, Kaffee); würziger Nachgeschmack von Pfeffer und Nelken. Geschmack: warmer Auftakt und gleichmäßige Struktur, komplexe Früchte und leichte Balsamico, lebhafte Säuren und angenehm frische, faszinierende Tannine, langer Nachgeschmack und würziger Abgang. Alkohol: 14% vol. Verzehr: Angesichts des langen Aufenthaltes in der Flasche wird es der Rundheit und Eleganz des Weins empfohlen; wenn er gut erhalten ist, hat er eine durchschnittliche Lebensdauer von 30-35 Jahren. Bei 16°-18°C (61-64°F) in einem großen Glas servieren. Da der Wein vor der Abfüllung leicht gefiltert wurde, kann er Sedimente aufweisen. Kombinationen: Gerichte aus der raffinierten internationalen Küche, Filet mit Pfeffer und japanischem Senf, Taube mit schwarzem Trüffel, Roastbeef mit Wasabi, Pekingente, Perlhuhn, reifer Käse.
| Bescheinigung: | DOCG |
| Enthält sulfite: | Ja |
| Weintraube: | Sangiovese |
| Region: | Umbria |
| Hersteller: | Lungarotti |
| Menge: | 0,75 ltr |
Lungarotti
Seit dem 700. Jahrhundert, als Familienmitglieder, die bereits Bauern im Mittleren Tibertal sind, das Potenzial des umbrischen Landes wahrnehmen und beginnen, Wein und Öl zu produzieren. Im Laufe der Zeit wurde das Eigentum immer mehr konsolidiert und diese aufgeklärten Unternehmer erhöhten ihre Produktion. Im Jahr 2017, mit der Umwandlung des Anwesens von Montefalco in ein biologisches System, wird das grüne Mosaik der Cantine Lungarotti fertig gestellt. Der erste Lungarotti-Bio-Wein auf dem italienischen Markt feiert auf der Vinitaly seine Premiere. Es ist ILBIO, Umbria Rosso Igt 2015, und stellt einen wichtigen Meilenstein auf dem Weg zu den ökologisch nachhaltigen Zielen dar, die das Unternehmen seit jeher verfolgt. Das Etikett zeigt das Ca-Dastral des Anwesens der Lungarotti-Farm in Turrita di Montefalco mit allen Hauptmerkmalen des Weinbergs und der Trauben, wobei die alte Verwendung der Reproduktion auf der Karte aller Informationen über den Betrieb aufgenommen wurde. Im Jahr 2018 wurde für alle 4 Indikatoren, die von der Disziplin (Gebiet, Luft, Weinberg und Wasser) vorgesehen sind, ein korrektes nachhaltiges Management anerkannt, nachdem eine Reihe von Überprüfungen etwa 2 Jahre zuvor begonnen hatte. Lungarotti ist die neunte italienische Organisation, die die VIVA-Zertifizierung erhalten hat, und die erste in Umbrien.