Bier, hergestellt nach handwerklicher Methode, hohe Gärung, ungefiltert oder pasteurisiert. Das leichte Sediment ist das Ergebnis des natürlichen und traditionellen Prozesses der Refermentation in der Flasche. An der Nase treffen karamellisierte Noten auf die Düfte des Unterholzes. Am Gaumen vermischen sich die Noten von Toffee mit einem bitteren Nachgeschmack. Gut zu rotem Fleisch und gegrilltem Fleisch, Wild und reifem Käse.
Zutaten: Wasser aus dem Monte Mia, Gerstenmalz aus eigener Produktion, Hopfen, Hefe.
Die Stärke des Gjulia Craft Beer ist das, was nur eine Familiengeschichte erzählen kann. Sie entstand aus der Intuition der Brüder Marco und Massimo Zorzettig, inspiriert von den Teilpächtern, die von ihrem Großvater Pietro betreut werden, und vom Weinbaugeist ihres Vaters Livio, einer im Land verwurzelten Berufung, die in der Lage ist, Beziehungen aufzubauen und Kultur zu schaffen. Es bedeutet, den Horizont mit viel Liebe zum Detail zu betrachten. Es bedeutet, den Weg zwischen Tradition und Zukunft auszurichten und sich auf eine Kompassrose zu verlassen, deren Himmelsrichtungen die Werte sind, die uns seit jeher leiten: Qualität, Präzision, Engagement und Respekt. Getreide aus eigener Produktion, Handarbeit und unternehmerischem Geschick, stark in einem Know-how, das von Generation zu Generation weitergegeben wird: Die Landwirtschaftsbrauerei Gjulia in San Pietro al Natisone ist eine Bestätigung der Offenheit und eine Rückkehr in das Land, das bereits die Zukunft kennt. Hier trifft die Handwerkskunst auf die Sensibilität der zeitgenössischen Gaumen. Nachdem sie die heiligen und dankbaren Dinge gekannt hat, die uns die Natur auferlegt, wird sie Teilhaberin an einer Nachhaltigkeit, die der heutigen Welt direkt in die Augen schaut. Und wenn die menschliche Energie Unterstützung sucht, denkt sie immer noch an die Natur, die erneuerbare Energien nutzt.
