Produktinformationen "Olio extra vergine di oliva DOP, Colli Martani"
Aus den Olivenhainen von Torgiano und den umliegenden Hügeln, eine biologische Extra-Natur aus der ersten Ernte, die die Eigenschaften ihres Herkunftslandes ausdrückt: leuchtendes Grün mit goldenen Reflexen, intensiv parfümiert mit krautigen Düften; starker bitterer Geschmack und würziger Gehalt werden in einem ausgewogenen Verhältnis vereint.
Paarungen: Unentbehrlicher Protagonist der mediterranen Ernährung, sehr bekömmlich, es ist eine ausgezeichnete Zutat in der Küche und roh auf Gemüse, Bruschetta, Hülsenfrüchtensuppen, gegrillt und gekocht.
Seit dem 700. Jahrhundert, als Familienmitglieder, die bereits Bauern im Mittleren Tibertal sind, das Potenzial des umbrischen Landes wahrnehmen und beginnen, Wein und Öl zu produzieren. Im Laufe der Zeit wurde das Eigentum immer mehr konsolidiert und diese aufgeklärten Unternehmer erhöhten ihre Produktion. Im Jahr 2017, mit der Umwandlung des Anwesens von Montefalco in ein biologisches System, wird das grüne Mosaik der Cantine Lungarotti fertig gestellt. Der erste Lungarotti-Bio-Wein auf dem italienischen Markt feiert auf der Vinitaly seine Premiere. Es ist ILBIO, Umbria Rosso Igt 2015, und stellt einen wichtigen Meilenstein auf dem Weg zu den ökologisch nachhaltigen Zielen dar, die das Unternehmen seit jeher verfolgt. Das Etikett zeigt das Ca-Dastral des Anwesens der Lungarotti-Farm in Turrita di Montefalco mit allen Hauptmerkmalen des Weinbergs und der Trauben, wobei die alte Verwendung der Reproduktion auf der Karte aller Informationen über den Betrieb aufgenommen wurde. Im Jahr 2018 wurde für alle 4 Indikatoren, die von der Disziplin (Gebiet, Luft, Weinberg und Wasser) vorgesehen sind, ein korrektes nachhaltiges Management anerkannt, nachdem eine Reihe von Überprüfungen etwa 2 Jahre zuvor begonnen hatte. Lungarotti ist die neunte italienische Organisation, die die VIVA-Zertifizierung erhalten hat, und die erste in Umbrien.
