Pinot Grigio IGT "Il Pometo" 2019 x 6 Fl.
Inkl. MwSt.
- Artikel-Nr.: 73019-X6
Umbrien IGT Grauburgunder
Trockener Weißwein mit schöner Struktur, strohgelb mit grünlichen Reflexen, intensives Bouquet mit Noten von Ginster, Akazienblüten und Honig; er hat eine elegante Säurestruktur, schöne Mineralität und einen langen und angenehmen Abgang.
Trauben
Grauburgunder aus Weinbergen, die mit dem Spaliersystem erzogen wurden, geerntet zwischen Ende August und Anfang September.
Weinbereitung
Aus dem Most der ersten Pressung wird er in Stahltanks kalt vinifiziert und bis zur Abfüllung auf der Feinhefe gelagert.
Paarungen
Er ist ein ausgezeichneter Aperitif und passt zu einer Vielzahl von Gerichten aus verschiedenen Klimazonen und Kulturen: von Sushi bis Curry, zu angemachten Salaten, Pasta und Risotto mit Fisch, Salaten mit Meeresfrüchten, marinierten Sardellen.
Kuriositäten
Die entscheidenden Rebsorteneigenschaften, die durch die umbrische Lage mit einem für Mittelitalien typischen Klima integriert werden, verleihen diesem Wein einen vollen und ausgewogenen Charakter. Es war der erste Pinot Grigio, der in Umbrien angebaut wurde.
Das stilisierte Motiv auf dem Etikett ist inspiriert von den quadratischen Kacheln aus dem 14. Jahrhundert, die die Fassade des Doms von Perugia schmücken: ein formales Gleichgewicht, das Geschichte, Eleganz und Modernität interpretiert.
| Bescheinigung: | IGT |
| Enthält sulfite: | Ja |
| Region: | Umbria |
| Hersteller: | Lungarotti |
| Weintraube: | Grechetto |
| Farbe: | Weiß |
| Menge: | 0,75 ltr |
Lungarotti
Seit dem 700. Jahrhundert, als Familienmitglieder, die bereits Bauern im Mittleren Tibertal sind, das Potenzial des umbrischen Landes wahrnehmen und beginnen, Wein und Öl zu produzieren. Im Laufe der Zeit wurde das Eigentum immer mehr konsolidiert und diese aufgeklärten Unternehmer erhöhten ihre Produktion. Im Jahr 2017, mit der Umwandlung des Anwesens von Montefalco in ein biologisches System, wird das grüne Mosaik der Cantine Lungarotti fertig gestellt. Der erste Lungarotti-Bio-Wein auf dem italienischen Markt feiert auf der Vinitaly seine Premiere. Es ist ILBIO, Umbria Rosso Igt 2015, und stellt einen wichtigen Meilenstein auf dem Weg zu den ökologisch nachhaltigen Zielen dar, die das Unternehmen seit jeher verfolgt. Das Etikett zeigt das Ca-Dastral des Anwesens der Lungarotti-Farm in Turrita di Montefalco mit allen Hauptmerkmalen des Weinbergs und der Trauben, wobei die alte Verwendung der Reproduktion auf der Karte aller Informationen über den Betrieb aufgenommen wurde. Im Jahr 2018 wurde für alle 4 Indikatoren, die von der Disziplin (Gebiet, Luft, Weinberg und Wasser) vorgesehen sind, ein korrektes nachhaltiges Management anerkannt, nachdem eine Reihe von Überprüfungen etwa 2 Jahre zuvor begonnen hatte. Lungarotti ist die neunte italienische Organisation, die die VIVA-Zertifizierung erhalten hat, und die erste in Umbrien.