Dolcetto d'Alba "L" DOC x 6 Fl.

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Artikel-Nr.: 21219-X6

Der Dolcetto, ein klassischer Wein der Langa, hat eine intensive rubinrote Farbe mit schönen... mehr

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Produktinformationen "Dolcetto d'Alba "L" DOC x 6 Fl."

Der Dolcetto, ein klassischer Wein der Langa, hat eine intensive rubinrote Farbe mit schönen leuchtenden malvenfarbenen Reflexen. Seine duftenden und blumigen Düfte geben starke Anklänge an Kirsche und Veilchen und, im Jahr nach der Ernte, an gekochte Früchte und Sultaninen.
Der Geschmack ist trocken und harmonisch mit einer ziemlich dichten Konsistenz.
Es wird empfohlen, ihn zwischen dem ersten und dem vierten Jahr nach der Abfüllung bei einer Temperatur von 16-18°C zu trinken.

Die Weinbereitung erfolgt durch sanftes Pressen der Trauben, Mazeration mit den Schalen für 5-6 Tage bei einer maximalen Temperatur von 25-27 ° C und Eintauchen der Trester, die wieder zusammengefügt werden sollen.
Der Wein wird in Stahltanks gelagert, wo die malolaktische Gärung abgeschlossen wird.
Der Wein wird im April und Mai in Flaschen abgefüllt.

"Dolcetto d'Alba "L" DOC x 6 Fl."

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Region:	Piemonte
Bescheinigung:	DOC
Enthält sulfite:	Ja
Weintraube:	Dolcetto
Hersteller:	Virna Borgogno
Zone:	Langhe
Farbe:	Rot
Menge:	0,75 ltr

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Virna Borgogno

Das Dorf Barolo liegt im Herzen der Langhe, dem angesehensten Weinbaugebiet im italienischen Piemont.
Die Familie Borgogno lebt und arbeitet hier in Barolo und verwaltet ihren eigenen „Virna“ -Staat.

VIRNA BORGOGNO
Erste Frau in Italien mit einem Abschluss in Önologie.

Virna Borgogno stammt aus einer der bekanntesten Langhe-Familien und ist die erste Frau in Italien, die einen Abschluss in Önologie und önologischen Techniken gemacht hat. 1988 leitete sie zusammen mit ihrem Vater Lodovico den Keller.
Die Weinberge von Borgogno stammen aus dem Jahr 1720, während das moderne Weingut 1950 von Enrico Borgogno gegründet wurde. Heutzutage haben Virna und ihre Schwester Ivana die Leitung des Anwesens vollständig in die Hand genommen, wobei Ivana sich um die administrative und Marketing-Seite des Geschäfts kümmert. Im Jahr 2001 wurde das Anwesen mit dem neuen „Virna“ -Logo umbenannt, um die wichtige Rolle der Frauen in der Branche widerzuspiegeln.